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許多痛風的患者都有這樣的體會：大口飲酒固然痛快，第二天腳趾關節就該遭殃了。查出尿酸高之後，醫生也會建議戒酒。很多患者就不理解：按理說，酒裡面的嘌呤含量並不高啊，為什麼需要戒酒呢？酒類，尤其是啤酒，是痛風病人最不應該招惹的。為什麼喝酒會導致痛風發作？酒精進入人體內，需要在肝組織代謝，會大量利用血液中的水分，使血液中尿酸的濃度增加，導致血中的尿酸進入組織中形成結晶，加重癥狀。除了吃進去的嘌呤會被代謝產生尿酸外，人體自身的新陳代謝產生的尿酸占很大的比例，酒精會使人體代謝產生的尿酸增多。酒精進入人體后，會代謝生成乳酸，人體排泄乳酸和尿酸的機制類似，乳酸增多會影響尿酸在腎臟的排泄，導致血尿酸水平增高。啤酒中雖然嘌呤含量較少，但其中含有很多進入體內會轉化成嘌呤的物質。所以，啤酒是痛風病人最不該招惹的飲料。酒精是痛風的「催化劑」。它打亂正常飲食，縱容體內的尿酸滋事，對痛風患者有百害而無一利。