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桃膠是桃或山桃等植物樹皮中分泌出來的樹脂，又名桃油、桃脂、桃花淚、桃樹膠、桃凝，是植物的自然分泌物。乾的桃膠成結晶石狀，很硬，有點像琥珀。桃膠，有足夠的水溶性和適當的粘度，用清水浸泡十多個小時后變軟，它有清血降脂、緩解壓力和抗皺嫩膚的功效。樹膠的主要成分為半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖、醛酸等，還富含有碳水化合物、脂肪和蛋白質，可與其他食物搭配，製作成羹湯粥等食用。 皂角米又稱雪蓮子、皂角仁，是皂莢的果實。皂角米含高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪。皂角米有清肝明目、美容養顏、通脈養心的功效與作用。 銀耳的功效有：祛脂降壓,護心,解毒,消食,養胃,亮發,提高免疫力,減肥,健腦,補充能量,溫肺,有益心血管,益肝,健脾,和胃,潤腸,壯骨,養顏護膚,通血,抑癌抗瘤,養陰補虛,抗衰抗輻射By 歲月如歌168 【豆果美食官方認證達人】用料桃膠 25g皂角米 15g銀耳 7g枸杞 15顆冰糖 50g做法步驟1、備齊食材並稱重。2、皂角米和桃膠提前20小時泡著。3、在桃膠和皂角米泡到14個小時時，將泡發的桃膠用剪刀改小后，洗凈換水繼續泡，此時將銀耳也泡上。4、這是桃膠和皂角米泡足20小時的樣子，銀耳也泡了6小時，將銀耳撕成小朵，摘去黃色蒂巴。5、把桃膠洗凈倒入電燉鍋中、皂角米連同泡皂角米的水也加入其中、再加上銀耳和冰糖。6、加入兩碗半清水。7、蓋上蓋子，按美味甜品鍵，定製燉3小時。8、成品。小貼士桃膠和皂角米要泡20個小時，銀耳泡6一7小時。豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平台；85萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。