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養娃這條路上，我們對自己是百分之百的嚴苛，希望寶寶不僅吃好睡好，更希望寶寶在成長每一步都不缺乏營養。寶寶出生后體內儲存從母體獲得的鐵，可供5-6個月之需。由於母乳、配方奶中含鐵量都較低，如果5個月後不及時添加含鐵豐富的食物（非營養品），寶寶就會出現營養性缺鐵性貧血的癥狀。鐵是人體需要量最多的微量元素，大部分以血紅蛋白的形式存在於紅細胞裡面，是人體肌肉和含鐵酶的構成成分之一。鐵的生理作用有：構成血紅素，預防貧血；參與細胞色素合成，調解組織呼吸和能量代謝；維持機體的免疫力和抗感染能力。補鐵：孩子貧血的判斷，食補、葯補如何科學補鐵平常生活中說的給寶寶補鐵，主要是為了防止出現因為缺乏鐵而導致的貧血。孩子貧血的檢測與判斷孩子是否有貧血？應該觀察孩子面色、唇色等部位是否蒼白，靜脈血液可以相對準確反映血色素的準確值，除了血色素外，紅細胞數值、紅細胞壓積、紅細胞體積等數值都有重要的意義。WHO最新採用貧血診斷標準中，血紅蛋白濃度下限分別為：6個月-5歲，110g／L；5-12歲，115∥L；12-15歲，120g／L。孩子貧血類型與護理治療方法如果為營養性缺鐵性貧血，飲食應包括含鐵嬰兒營養米粉、青菜、紅肉，還必須接受鐵劑治療。鐵劑應該與多種維生素同時服用。1-2個月可複查血常規。對於嬰兒，血色素小於110g/L即可考慮貧血。對輕度貧血以食療為主。小嬰兒以富含鐵的嬰兒營養米粉為主要輔食，緊接著青菜，瘦肉（豬、羊、牛肉），再有就是蛋黃。建議每天都要有瘦肉和青菜，注意青菜無需加工過熟和過爛。對嬰兒，還未長出磨牙時，一定將紅肉做成肉泥。當然，均衡飲食對糾正貧血相當重要。血色素<90克/升，確實可診斷中度貧血。只是末梢血（指尖、耳垂）檢測值偏低。建議靜脈取血複查血色素，並確定貧血類型。對缺鐵性貧血，應增加鐵補充。食物上，紅肉最為主要，綠葉菜也有效果。中度以上的貧血，應口服鐵製劑。所有嬰兒都應預防貧血，嬰兒營養米粉、綠葉菜、紅肉不應缺少。如何科學給寶寶補鐵？食補：嬰兒營養米粉、肝臟、動物血、牛肉、瘦肉等含鐵豐富且血紅素鐵含量高，是膳食鐵最佳來源。葯補：中度以上的貧血，應口服鐵製劑。鐵劑應該與多種維生素同時服用。六個月內的寶寶主要靠母乳純母乳餵養超過六個月，孩子就會缺鐵嗎？有這樣的報道，0-6 個月嬰兒每天需鐵量為0.27毫克，7-12個月增至為11毫克；而每升初乳中含鐵為 0.5-1.0毫克，成熟乳中也僅為0.3-0.9毫克。嬰兒4-6個月內對鐵需求量低，是因為孕期媽媽通過胎盤提供的鐵可使用4-6個月。所以，媽媽飲食中鐵對母乳影響甚微。（圖片內容重要，點擊放大觀看更清晰）6個月以後的寶寶主要靠輔食我們雖然非常支持母乳餵養，但是母乳餵養再好，滿六個月後也要給孩子添加富含鐵的輔食。純母乳餵養超過6個月就會增加嬰兒缺鐵的機會，出現貧血的可能性就會明顯增加。如果孩子出現貧血，除了儘快添加富含鐵的輔食，比如嬰兒營養米粉外，還要補充鐵劑。但鐵劑的補充需要得到兒科醫生的指導。對嬰兒來說，最早可以添加的富含鐵的輔食應該是嬰兒營養米粉。因為嬰兒營養米粉近似均衡食品，而蛋黃不是均衡食品。現在很多研究已表明母乳餵養期間開始添加輔食可增加嬰兒對輔食的接受度，降低嬰兒今後對其他食物過敏的風險。今天給堂親送上兩道補鐵輔食，適合12個月以上寶寶食用哦。三色肝末食材：雞肝25g、胡蘿蔔半根、西紅柿半個、洋蔥半個、菠菜1棵、高湯適量（可用好水代替）。做法：1. 將雞肝洗凈，汆水后切碎；胡蘿蔔、洋蔥洗凈切丁；西紅柿用開水焯一下，去皮切碎；菠菜擇洗乾淨，用開水焯一下，切碎。2. 將雞肝末、胡蘿蔔丁、洋蔥丁放入鍋內，加入高湯，煮熟，最後加入切碎的西紅柿、菠菜，稍煮即可。營養及時通：三色肝末含有豐富的鐵、維生素A、維生素B2、維生素D等，其中的鐵還可以與蛋白質結合成血紅蛋白，血紅蛋白在血液中參與氧氣的運輸，特別適合貧血的寶寶食用。小叮嚀：動物的肝臟是最大的毒物中轉站和解毒器官，所以買回新鮮的雞肝后，先用流動的水沖洗乾淨，然後放在水中浸泡30分鐘左右再烹飪。烹調的時間也不能太短，至少是完全煮熟了才能給寶寶食用。紫菜芋頭粥紫菜10g、銀魚20g、胚芽米30g、芋頭2個、青菜2棵。做法：1. 將青菜擇洗乾淨，切絲；紫菜用水泡發后，切碎；銀魚洗凈后切成末，用熱水燙熟；芋頭煮熟去皮，壓成芋頭泥。2. 將胚芽米洗乾淨后，放入鍋中加水，煮至粘稠，出鍋前加入紫菜、銀魚末、芋頭泥、青菜絲略煮即可。營養及時通：紫菜芋頭粥含豐富的鐵、蛋白質、維生素、膳食纖維、鈣、磷、煙酸等，具有開胃生津、營養滋補的功效。紫菜中鐵的含量豐富，不但可以幫助寶寶維持機體的酸鹼平衡，有利於寶寶的成長發育，還能預防寶寶貧血。小叮嚀：在削芋頭的時候，一定要戴上手套或預先把芋頭放在火上烤一烤，否則手部皮膚會發癢。如果皮膚已經發癢，可以用醋洗手，也可以近火烤一下手，反覆翻動手掌，還可以塗摸生薑來止癢，或在熱水中浸泡雙手。整理自科學家庭育兒（icuiyutao）/珈賢暖男廚房（xianba890）鼓勵一下小堂吧