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自從法國人在幾百年前知道了蝸牛的美味，從那一天起，法國蝸牛終於回想起了曾一度被人類所支配的恐懼由於原來生活在法國的野生蝸牛非常多，所以當時蝸牛隻是法國農民餐桌上的家常菜，家常菜...但是，隨著人們食量的增大，以及殺蟲劑在農業中的廣泛使用，幾乎所有的野生蝸牛都被殺死了現在法國人已經開始了人工飼養蝸牛，但蝸牛仍是供不應求，統計顯示法國人一年要吃掉三十萬噸蝸牛正是因為歷史悠久和原料稀少，蝸牛在法國就變得愈發名貴，最終成為有錢人在隆重場合才能享用的佳肴，並升級成為法國的「國菜」法國人甚至根據蝸牛開發出了專門的食用工具——鉗子和雙齒叉就餐時，用右手拿鉗子夾住蝸牛殼，左手用叉子將蝸牛肉挑出食用。只要熟練使用鉗子和叉子，法國人表示即使是蝸牛這樣的帶殼動物，吃起來也同樣可以姿態優雅對於就餐品位，法國人那是相當講究的，連紅酒配蝸牛這種吃法都想得出來法國人表示，食用蝸牛，最好搭配蝸牛產地出產的美酒，勃艮第蝸牛就要配勃艮第酒，或是香檳酒這樣的起泡酒法國人在蝸牛養殖的最後6個月到1年，不讓它吃蔬菜，光讓它吃麵粉，法國人還將之稱為「蝸牛的齋月」他們認為不吃麵粉的蝸牛，肉的味道會發苦，相反，吃過麵粉的蝸牛，肉就變得非常可口了蝸牛君蛋定表示很受傷對於吃貨來講，你開發出的最黑暗料理是什麼呢？<(￣ˇ￣)/我是小黃小白吃貨團，負責給大家科普一下「烏雞蛋」烏雞蛋包含豐富的微量元素，膽固醇低且味道鮮美，是老少皆宜的理想營養佳品