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洋蔥爆肥牛材料：肥牛、洋蔥、青椒、紅椒、高湯、蒸魚豉油、老抽、蚝油、現磨胡椒粉、紅薯澱粉；做法：1.洋蔥切塊、青椒切塊、紅椒切塊；高湯半碗，加蒸魚豉油三勺、老抽半勺、蚝油半勺，現磨胡椒粉適量，紅薯澱粉少量，攪勻備用；2.煮鍋坐水，水開後放入肥牛；用筷子撥散，關火；攪動至肥牛基本變色撈出；炒鍋坐油；小火油五成熱時放入洋蔥；炒出香味后加青紅椒塊同炒；3.洋蔥半透明時放入肥牛；翻炒均勻后加入調味汁，炒勻即可；咖喱魚片做法：1.魚片片成薄片，放白鬍椒粉、料酒、鹽和少量咖喱粉腌制，洋蔥切末；2.平底鍋到油，把腌好魚片煎熟成型；3.油鍋燒熱放油，下洋蔥末炒香；4.依次咖喱粉、糖、牛奶，炒出奶香咖喱味，然後放青豆；5.把煎熟的魚片再次下入鍋中，裹上咖喱汁即可~醬肉白菜材料：大白菜，豬肉，蔥花，生薑，大蒜，甜麵醬，豆瓣醬，黃酒，糖，鹽和胡椒，土豆澱粉；做法：1.白菜洗凈切好，豬肉切成丁；2.炒鍋中倒油，加姜蒜爆香，再放入肉丁炒2分鐘，然後加甜麵醬，豆瓣醬翻炒2分鐘，然後加甜麵醬，豆瓣醬翻炒；3.加適量水，黃酒或料酒，醬油，糖，鹽和胡椒，燉3分鐘；4.加入白菜，繼續燉5分鐘，然後加入調好的澱粉讓湯汁濃稠，撒上蔥花即可。榨菜肉絲湯材料：榨菜 50克、胡蘿蔔 半根、雞蛋 一個、裡脊肉 100克、青菜 兩顆、香蔥 兩根、姜、黑胡椒粉、鹽、雞精、澱粉、香油；做法：1.豬裡脊切絲，胡蘿蔔切絲，青菜切絲，蔥切末，姜磨泥，雞蛋打散備用。鍋里放半湯匙食用油，把蔥姜炒香，下入肉絲煸炒至肉絲變白。2.倒入胡蘿蔔和榨菜炒均勻。兌四碗水，調入鹽，黑胡椒，燒開，小火燉煮20分鐘，撇去浮沫。3.一湯匙澱粉兌一湯匙水，勾芡。煮開后潑入蛋液。用筷子攪拌散成懸浮蛋花。關火放入青菜絲，雞精攪拌一下即可。可以在食用的時候放點香油。本文為作者原創，未經授權不得轉載