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客家米苔目煎肉餅的做法 好吃到讓你跳起來香菜 2根辣椒 1/2根鹽巴白鬍椒 少許福菜 100公克蒜頭 2粒豬絞肉 350公克芹菜碎 2根米苔目 250公克蔥油醬 1大匙蒜頭碎 2粒白鬍椒 少許香油 1小匙米酒 1大匙全蛋 3粒水 適量香菜 2根太白粉 1大匙豆油伯金豆醬油 1大匙客家米苔目煎肉餅的做法1 先將福菜洗凈，再放入冷水​​中凈泡約30分鐘，再取出擰乾水分，再切成碎狀​​備用。2 將蒜頭，辣椒，香菜都切成碎狀，備用。3 把米苔目輕輕的撥開，再拌入材料2的所有材料，攪拌均勻，備用。4 取一個容器，再加入​​豬絞肉，米苔目，福菜以及作法2材料一起加入，再攪拌均勻，再將肉摔成出筋。5 再朔型至圓形壓扁，再放入平底鍋中，以中小火將肉餅煎式雙面上色，煎熟即可。6 再將煎好的福菜肉餅放在上面即可，最後再加入裝飾物香菜即可。