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  每年到了夏秋季節，葡萄就到了成熟收穫的時候了，品種很多，但也不過就是紫紅色、紫黑色或是青綠色這幾種顏色，而這種青綠色的「葡萄」卻很奇特，它無論是「果實」還是「根莖」都是綠色的，而且晶瑩剔透。  這種「葡萄」的個頭很小，一個個像注了水一樣圓潤飽滿，脹得鼓鼓的，而且全身都是透明的，看起來像珠串一樣，這東西到底是什麼呢？  原來這個就是植物界的「綠色魚子醬」，是可以食用的，但不像吃普通葡萄那樣需要剝皮，而是直接食用，包括它的根莖部分，是日本人常吃的一種食物。  都知道日本沖繩是世界上百歲老人最多的地方，眾所周知的長壽之地，而他們的長壽秘訣和其飲食結構脫不了關係，而這「海葡萄」佔了他們日常飲食的大部分，被他們稱作「長壽藻」。  海葡萄是一種蕨藻，營養豐富，口感獨特，吃起來會有「噗呲噗呲」的聲音，很多汁，鮮咸芳香，的確有些像魚子醬，它含有多種天然維生素和礦物質，不含膽固醇，它的鹼性特徵能夠使長期食用者的體質逐漸成為弱鹼性健康體質，這種體質是最能遠離癌症的。