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一般來講，乙肝主要是通過血液、母嬰和性三個途徑傳播，日常生活接觸是不會傳染的。許多人都認為乙肝病毒不經腸道傳播，也就是說，與乙肝病人或病毒攜帶者共餐是不會傳染的。但是，在臨床上發現，有一部分乙肝病人感染的原因確實與就餐有關。有的是與乙肝患者共餐后發生的，更多的是在不衛生的飯店或馬路餐桌就餐后發生的。研究表明，當就餐者中有乙肝病毒攜帶者時，採用傳統就餐方式的乙肝感染率為42%，而分餐制的乙肝感染率為17%，這也說明了乙肝是可能從消化道傳染的。實際上，乙肝病毒的傳播途徑是比較複雜的，乙肝病人或病毒攜帶者的各種體液均具有傳染性，其傳播方式是通過輸血及血製品、藥物注射和針刺等。如果醫療器械被乙肝病毒污染后消毒不徹底，在做胃、腸鏡、拔牙、潔牙、介入治療、手術和麻醉插管等均可引起乙肝病毒的傳播。乙肝病毒是如何經過消化道傳播呢當和乙肝病人或病毒攜帶者一起共餐的時候，如果你的口腔被魚刺刺傷、被牙齒咬破、腸道黏膜被粗糙的食物划傷，或患有口腔潰瘍、牙齦出血、胃腸潰瘍等疾病，就給了乙肝病毒可乘之機：通過破損的黏膜進入人體血液，而導致感染。其實，這也是血液傳播的一種形式。當與乙肝病人或攜帶者就餐時，如果你能夠保證你的消化系統黏膜是完整的，沒有破損，一般是不會感染乙肝的。但是，消化道黏膜的損傷常常不容易被發現，任何一個人都不能保證自己的消化道沒有破損，因此通過共餐傳染疾病的可能性還是很大。社交是人們生活中一項重要的內容，完全為了預防乙肝而不與人共餐是不可能的。預防乙肝最好的方法是接種乙肝疫苗，一旦你產生了乙肝抗體，就可以把共餐感染病毒的機會盡量減少。