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新鮮的蝦買來，蝦肉做了菜，剝下來的蝦頭和蝦殼，千萬不要扔掉，我們可以用它來熬蝦油。味道非常鮮美，在煮粥或做湯時，加上一勺熬的蝦油，立刻鮮味倍增，好吃得不得了！我覺得吃蝦比吃排骨還合算，價格差不多，味道更鮮美，營養也更高！熬完蝦油，產生的副產品——炸蝦頭蝦殼，不要扔掉，咔嚓咔嚓，非常酥脆好吃，超級補鈣呀！用來下酒，或直接當零食吃，都是非常過癮的。哈哈，蝦肉嫩，蝦頭脆，蝦油鮮，一蝦三味啊，一點也不浪費，全家都能吃得笑哈哈，快去試試吧！材料：鮮蝦做法：1.新鮮蝦。2.取下蝦頭，洗凈。蝦肉可以做其他菜。3.鍋內加適量油，加入蝦頭，蝦殼也可以放進去，小火慢熬幾分鐘。油沒過蝦頭就可以，直到蝦頭酥脆，就差不多了。4.鍋內液體過濾到小碗里。這就是蝦油，是紅色的。更多請移步微信公眾號：美食家月落烏啼本文為作者原創，未經授權不得轉載