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今天就為朋友們推薦一道冬粉拌菠菜，這是一道我特別喜歡的小冷盤。清新的菠菜，滑溜勁道的冬粉，組成一道口味特殊豐富的小菜。我媽常把冬粉拌菠菜叫做拌合菜，總會提醒我們說涼拌合菜降火排毒。春季是一個乾燥的季節，菠菜就具有潤腸潤燥的功能，菠菜含有大量植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利於排便。所以春食菠菜正當時。食材：菠菜1把、冬粉1把、紅甜椒半個、蒜粒4個，鹽半勺、醋1勺、生抽1勺、香油幾滴、辣椒油1勺。做法：1、準備食材。2、鍋里先燒一些熱水，將冬粉泡在熱水中，水不要燒開，燒到感覺微微有些燙就可以了，泡好撈出。3、菠菜切段。4、然後放入菠菜，焯熟以後（在熱水中不易時間過長，太爛口感不好）。5、撈出，過一下涼白開。6、冬粉和菠菜、擠干水份，冬粉切兩段，放大盆中。7、紅甜椒切細，蒜切末。8、調一碗料汁：大蒜末放入碗中，調入辣椒油，生抽，香醋，香油，鹽攪拌均勻。9、甜椒和菠菜冬粉放一起，將料汁倒入，拌均勻。10、攪拌均勻后，菠菜拌冬粉就完成了，材料都是很簡單家裡最常備的，味道卻是好極了。親們，你們喜歡我小面姨推薦製作的美味嗎？不管喜歡不喜歡，請你們多提寶貴意見，我小面姨這廂有禮了！可以狠勁的在評論區攻擊我，越狠我越喜歡！呵呵！號外：面時代優美食生活指南是一款專為年輕女性量身定做的美食分享自媒體平台，為廣大城市年輕女性提供美食分享、美食導購、美食攻略、美食社群服務等功能為一體的美食體驗服務，希望通過美食生活指南高端服務，讓女性朋友們的美食體驗之旅更加有趣，成為一次心情愉悅的心靈之旅。