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土豆怎麼做更好吃？土豆絲，只需運用一個小妙招，立馬香辣脆，這招可是大廚經常運用的，您試試就知道真的很好吃。需要食材：土豆2個、尖椒2根、小紅椒1個、蒜4瓣、橄欖油1大勺、花椒1小把調味料：鮮味汁，生抽，鹽，糖，醋做法1、土豆切絲，泡入清水中。2、一定多衝洗幾遍，這樣去掉澱粉，土豆絲才好吃。3、尖椒洗凈也切絲。4、做開一鍋水，下土豆絲，焯半分鐘。5、迅速撈出過涼水這樣一熱一冷，不僅土豆絲熟了，且會變得特脆。6、加入尖椒絲、蒜末、小紅椒。這時候放糖、鹽、鮮味汁和生抽，不要放醋。7、關鍵的一勺妙招，就是熗拌的關鍵。一大勺橄欖油，放入一小把花椒，火上燒熱，待勺內出現密集小氣泡，花椒香味逼出就關火。8、接著用一個篩網隔著，把熱油澆在拌菜上。9、這時候再放入醋，迅速攪拌均勻。這樣做醋味特別香，而不是生酸。口感更鮮更脆。這裡新鮮資訊另類新解，這裡潮流八卦充分滿足你獵奇的小心靈，這裡福利多多讓你拿到手軟，生活在南昌，就該關注「南昌一天」。南昌一天，平安、開心、快樂每一天