Zi 字媒體

香掉牙酥掉渣的千層餅！By 海燕的窩 【豆果美食官方認證達人】用料普通麵粉 200克清水 120-130克酵母 1克油酥 植物油 60克麵粉 30克鹽 2克蔥花 適量做法步驟1、麵粉加清水和酵母揉勻溫暖處發酵兩倍大2、發酵的時候做好油酥，油酥材料混合均勻即可，我的材料里寫的很清楚，油酥材料是植物油、麵粉和鹽3、發好的麵糰排氣揉勻，分4份，每份揉成一頭寬一頭窄4、擀薄片，抹勻油酥撒蔥花，寬一頭的兩側不抹油酥，其餘都抹勻5、從窄的一側開始向內摺疊6、摺疊好后，把寬的兩側向內折起包嚴7、如圖，捏緊兩側，醒發10分鐘8、輕輕擀薄9、鍋放少許油，加熱後放入擀好的餅，中火烙至10、出鍋切塊11、一層層的非常酥香12、好吃極啦豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平台；85萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。