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芝麻燒餅是燒餅的一種，由麵粉、油、芝麻等原料烤制而成，色澤金黃，外皮酥脆，是受人歡迎的小吃。芝麻燒餅本身質地鬆軟，夾上層層的麻醬經過烤焙之後，香氣四溢，吃上一口回味無窮。By 雨潤海棠 【豆果美食官方認證達人】用料麵粉 300克紅糖 20克白芝麻 適量麻醬 100克酵母 4克牛奶 100毫升做法步驟1、酵母中加入牛奶，將酵母化開2、放入麵粉3、攪拌成絮狀4、和成光滑的麵糰，放在溫暖處發酵5、將麵糰揉一會排氣6、分成小麵糰7、擀圓皮8、將炒好的麵粉、芝麻、紅糖和麻醬和成小團做餡料9、放入餡料10、包好，將口封住11、用手壓扁12、擀開13、從一頭開始捲起來14、卷好15、盤起來16、紅糖中加入少量水，將紅糖化開17、用刷子蘸紅糖液刷在麵餅上18、刷好一面后在芝麻上蘸一下19、依次做好每一個，擺入烤盤中20、烤箱預熱180度，結束后將烤盤放進去，上下火烤25分鐘左右21、烤好了喲，很香呢小貼士溫度根據自家烤箱調整，隨時觀察顏色的變化麵糰兒一定要柔軟有一定的筋力，和面加水時要循序漸進，切不可一次加多，溫度根據自家烤箱調整，隨時觀察顏色的變化豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平台；85萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。