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黃瓜這麼做都好吃，做成酸黃瓜也是酸脆清口，既解油膩、又助消化。之前我們分享的培根土豆泥里就有用到酸黃瓜，今天我們就把它的做法也分享給大家。酸黃瓜難度：★☆☆☆☆時間：15分鐘左右食材黃瓜，鹽，紅椒，花椒，香葉，蒜，高度白酒，白醋，細砂糖烹飪步驟1/7將黃瓜洗凈切掉兩頭，加入兩勺鹽烹飪步驟2/7先腌制兩小時左右烹飪步驟3/7將除白酒外的所欲配料加入到鍋中烹飪步驟4/7煮沸後放涼烹飪步驟5/7將腌好的黃瓜控水烹飪步驟6/7將黃瓜擺在可密封的容器里，然後倒進煮好放涼的調味汁，封上蓋子，先室溫放置一天，然後放入冰箱冷藏保存烹飪步驟7/7三天左右就成了這個狀態，便可以食用了