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總歸有以下4個方面一、防肥胖要「拒絕」的食物面對美食，很多人都難抵誘惑。但肥胖、血脂高的人要注意盡量少吃以下食物：①肥肉②奶油③炸薯條等油炸食物④速食麵⑤奶油蛋糕⑥動物內臟⑦蟹黃。而花生、腰果、核桃、瓜子等堅果或核果，每天可以吃不超過手心一小把的量（20克）。二、晚餐怎麼吃才更健康晚餐幾乎我們每天都會吃，但是並不是每一個人都知道怎樣吃才能更健康。晚餐5忌：1忌吃太晚，晚餐早吃防病。2忌吃太葷，晚餐吃素防癌。3忌吃太多，晚餐適量睡得香。4忌太過甜。5忌吃夜宵。這些你都做到了嗎？三、哪種洗菜方法最能減少農藥殘留①淡鹽水：可溶解甲醛及農藥殘留；②淘米水：放置一定時間后洗菜效果更好；③麵粉水：分解農殘遜於淘米水；④果蔬清洗劑：效果好於淘米水但安全性較差；⑤用熱水焯也是去除農藥殘留比較好的方法；⑥清水反覆沖洗或去皮。四、空腹進食有3忌空腹進食應以平和、低刺激為原則，合理、均衡地搭配營養，切忌過量進食以下食品：①高糖食品，易引起血糖驟升②蛋白質含量高的食品，空腹食用高蛋白食物導致蛋白質被潑轉為熱能被消耗③強刺激性食品。