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都說秋天適合喝烏龍茶，秋天喝具有提神益思,消除疲勞、生津利尿、解熱防暑、殺菌消炎等保健功能，但最適合秋天喝的，其實是白茶。烏龍茶雖屬於半發酵茶，但並不適合所有的人群。如果是上火體質，不建議喝烏龍茶，建議喝白茶。而新白茶和老白茶主的功效不同，也給茶友們提供了豐富的選擇。如果是容易上火的體質，適合喝新白茶。新白茶中含有豐富的茶多酚、咖啡鹼、氨基酸等物質，在這些物質的共同作用下，新白茶具有了良好的清熱解毒降火的功效。相比所有的新白茶，最適合秋天的是白牡丹。白牡丹中含有豐富的醇類物質和烴類物質，在這些物質的作用下，新茶白牡丹具備了豐富多變的花香。品質好的白牡丹，你能從中感受到青草香、梔子花香、桂花香……層次多變，在秋天的蕭瑟中，增添了一番春日的味道。同時，白牡丹屬於一種中間物質，從口感來說，即具備了白毫銀針的甜潤柔和，又具備了壽眉的花香，是一款值得品飲的類別。除了新茶，在秋天喝老白茶同樣有不同的功效。與新茶的鮮爽、高昂、張揚的個性不同，老白茶是內斂的。 有的茶友喜歡老白茶，是因為它特有的陳味，是因為喜歡它的醇厚，濃滑。特別是心情不好的時候、或者需要靜靜思考的時候，坐下來自己泡一壺，慢慢的去品，感受它每一泡湯色和口感的變化。一壺老白茶喝完，心情自然開闊不少、同時也能收穫一些思考的結果。除了精神層面的滿足，老白茶的功效，同樣獨一無二。 這裡必須要提一下，白茶在陳化的過程中，內含物質的含量會發生變化。其中最顯著的就是茶多酚、咖啡鹼、氨基酸的含量降低，黃酮類物質的含量增多。這一顯著的變化，給老白茶的功效帶來了極大的不同。其中茶多酚的減少，就使老白茶具備不傷胃的特徵。 同時，咖啡鹼含量的降低，也減少了喝茶會失眠的概率，即便是晚上喝白茶，也不會造成失眠。同時，黃酮類物質的增加，能夠增強白茶降三高，保護心血管系統的保健功效，適合中老年朋友喝。老白茶也可以幫助解除油膩，促進消化。經常飲酒的人喝老白茶，能夠預防身體虛冷，減少酒精和膽固醇在體內沉積，具有解酒功效。喝白茶，我們還是追求健康。 中醫上說，秋天是一個養生的季節。雖然氣候乾燥，但也涼爽，沒有夏天的炎熱，冬季的寒冷。此時要特別重視保養內守之陰氣，起居、飲食皆遵循「養收」之道。做好秋季養生，從一杯白茶開始。 都說秋天適合喝烏龍茶，秋天喝具有提神益思,消除疲勞、生津利尿、解熱防暑、殺菌消炎等保健功能，但最適合秋天喝的，其實是白茶。烏龍茶雖屬於半發酵茶，但並不適合所有的人群。如果是上火體質，不建議喝烏龍茶，建議喝白茶。而新白茶和老白茶主的功效不同，也給茶友們提供了豐富的選擇。如果是容易上火的體質，適合喝新白茶。新白茶中含有豐富的茶多酚、咖啡鹼、氨基酸等物質，在這些物質的共同作用下，新白茶具有了良好的清熱解毒降火的功效。相比所有的新白茶，最適合秋天的是白牡丹。白牡丹中含有豐富的醇類物質和烴類物質，在這些物質的作用下，新茶白牡丹具備了豐富多變的花香。品質好的白牡丹，你能從中感受到青草香、梔子花香、桂花香……層次多變，在秋天的蕭瑟中，增添了一番春日的味道。同時，白牡丹屬於一種中間物質，從口感來說，即具備了白毫銀針的甜潤柔和，又具備了壽眉的花香，是一款值得品飲的類別。除了新茶，在秋天喝老白茶同樣有不同的功效。與新茶的鮮爽、高昂、張揚的個性不同，老白茶是內斂的。 有的茶友喜歡老白茶，是因為它特有的陳味，是因為喜歡它的醇厚，濃滑。特別是心情不好的時候、或者需要靜靜思考的時候，坐下來自己泡一壺，慢慢的去品，感受它每一泡湯色和口感的變化。一壺老白茶喝完，心情自然開闊不少、同時也能收穫一些思考的結果。除了精神層面的滿足，老白茶的功效，同樣獨一無二。 這裡必須要提一下，白茶在陳化的過程中，內含物質的含量會發生變化。其中最顯著的就是茶多酚、咖啡鹼、氨基酸的含量降低，黃酮類物質的含量增多。這一顯著的變化，給老白茶的功效帶來了極大的不同。其中茶多酚的減少，就使老白茶具備不傷胃的特徵。 同時，咖啡鹼含量的降低，也減少了喝茶會失眠的概率，即便是晚上喝白茶，也不會造成失眠。同時，黃酮類物質的增加，能夠增強白茶降三高，保護心血管系統的保健功效，適合中老年朋友喝。老白茶也可以幫助解除油膩，促進消化。經常飲酒的人喝老白茶，能夠預防身體虛冷，減少酒精和膽固醇在體內沉積，具有解酒功效。喝白茶，我們還是追求健康。 中醫上說，秋天是一個養生的季節。雖然氣候乾燥，但也涼爽，沒有夏天的炎熱，冬季的寒冷。此時要特別重視保養內守之陰氣，起居、飲食皆遵循「養收」之道。做好秋季養生，從一杯白茶開始。 交流、品飲白茶，福鼎白茶精選：chaget