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2017-07-25T20:27:27+00:00

用料周黑鴨味～～～鴨翅鴨爪的做法先洗乾淨裝一鍋涼水把鴨爪冷水鍋里煮約3分鐘，撈出來沖洗乾淨。把所有的食材放入鍋中一起先用大火煮開，然後轉中小火，（各位用料可以根據自己的量調整）料酒是兩種醬油的兩倍可放，我沒放鹽，放入的開水剛淹沒鴨爪即可。然後一直用燜燒的方法煮，偶爾的翻面攪拌一下。煮的過程中一定要觀察湯料多少，加蓋一直小火燜，直到所有湯料燜干，要經常用筷子撥動，使鴨爪受熱均勻。湯料悶干收汁完成後，美味的鴨爪就做好了，準備開吃，裝盤。美味鴨爪好吃看得見了吧