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黃曲霉毒素（Aflatoxin)：是黃曲霉(Aspergillusflavus)F和寄生麴黴(Aspergillus parastitucus)在生長過程中產生的引起人和動物產生病理病化的有毒的代謝產物。被世界衛生組織列為已知最強的致癌物。今天這篇，希望大家認真看完，希望大家多多轉發，讓更多人全面的、科學性的了解黃曲霉毒素的危害。解讀黃曲霉毒素！它在我們日常的一些生活中會出現，它的危害是：比砒霜還要毒68倍的致癌物。◆◆◆一、目前確定的黃曲霉毒素有十八種黃曲霉毒素（Aflatoxin)：是黃曲霉(Aspergillusflavus)F和寄生麴黴(Aspergillus parastitucus)在生長過程中產生的引起人和動物產生病理病化的有毒的代謝產物。被世界衛生組織列為已知最強的致癌物。◆◆◆二、黃曲霉素有多大毒性？黃曲霉素有劇毒，每千克中含有1毫克就為極毒性，可誘發肝癌，是目前發現的最強致癌物之一。◆◆◆三、黃曲霉毒素B1和黃曲霉毒素M1的關係？◆◆◆四、黃曲霉毒素B1的限量要求？黃曲霉毒素在農產品中幾乎無法避免，不想餓死的人類也只好無奈地吃下一些。世界各國，都只能設定一個「限量標準」。不超過那個標準，危害就小到可以忽略了。◆◆◆五、黃曲霉毒素的檢測方法？方法主要儀器優點缺點薄層色譜法薄層板塗布器、熒光檢測器成本低難以定量測定酶標法酶標儀、試劑盒快速檢測，靈敏度較高，成本較低檢測結果受試劑盒影響高效液相色譜法樣品前處理機/柱高效液相色譜儀（配有柱后衍生設備）靈敏度高，檢出限低，結果準確成本高，檢測時間長希望以上內容對您有所幫助！聲明：本文由食品580整理，轉載請標明來源。文中內容系原作者觀點，並不代表食品580。文中如有疏漏之處，歡迎留言指正。食品580推出《食品生產企業良好食品衛生實踐》微課程第一季，誠邀您當「食品580管家」提供微課程，讓知識有價值，成為文章撰稿人，分享食品相關知識！食品580客服微信號：spin580，QQ號：1367004855。由食品580團隊打造的580食品安全服務平台正式上線。我們聚焦食品安全管理流程，精心提煉過程功能模塊，提供法標識別、危害識別、HACCP、供方管理、批記錄管理和文件管理六大實際應用和培訓工具，助力食品企業提升食品安全和質量管理系統性和運作效率，助力食品企業降低食品安全管控風險，助力食品企業人才能力提升，助力食品企業品牌影響力提升，如果你還不了解580食品安全服務平台。敬請登錄食品580平台體驗使用,或者關注食品580微信公眾號：Food-580詳細諮詢。