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不知道你是不是和COCO一樣，覺得健康食材來回來回總是那幾種，吃法也沒什麼新花樣：牛油果不是做三明治就是配沙拉，糙米也沒什麼新吃法，無非是作為充饑的主食。好不容易有個無麩質美食吃法比較多，不過國內熱度不足，想吃到也是高難度。不過COCO可不是坐以待斃的人，這不今天就帶來一些傳統健康食材的簡易新吃法，希望這些「變形記」能好好刺激一下你的胃。牛油果朱古力布丁雖說牛油果的健康功效早就被狂空亂炸的文章洗腦，可說句心裡話，它的口感實在是不敢恭維。特別是作為沙拉食材之一，蔬菜清爽的口感，瞬間就被牛油果的粘膩摧毀。其實，牛油果可是美味潛力股，只不過需要在搭配上動動腦子。比如這一道牛油果朱古力布丁，就是COCO最近剛剛發現的新吃法。雖然是一道甜品，不過完全不用擔心吃完體重飆升。做法也是極簡風，你需要做的只有一件事：把所有食材準備好。原料：牛油果2個、香蕉2根、無糖可可粉6湯匙、脫脂牛奶1/4杯1.先來科普牛油果去皮的方法：沿果核對半切開牛油果，多切幾下，確保果肉和果核完全分離。然後輕輕扭動，牛油果就一分為二了。同理，將牛油果切成兩個1/4的部分，大功告成；2.去皮的牛油果和香蕉，以及無糖可可粉和脫脂牛奶放入攪拌機，充分攪拌。如果沒有工具，先將可可粉和牛奶攪拌均勻，再把牛油果和香蕉碾成泥，最後把兩者混合攪拌，這樣醬料會更加細膩；3.將醬料倒入小號的容器里分裝，放入冰箱冷藏4小時；4.享受布丁之前，可以用切片的香蕉，或是藍莓樹莓等新鮮水果裝飾一下！羽衣甘藍脆片羽衣甘藍也是國內人氣還沒爆發的健康食材，雖然很長時間以來它都是以景觀植物的身份存在於這個星球，不過如今也是翻身成了網紅。其實，羽衣甘藍的營養確實豐富，無論是鈣還是維生素A1和維生素C1，含量遠超其他蔬菜。COCO找到一份把它變零食的食譜，而且還有藉助吹風機才能完成，快扔掉你囤積的洋芋片吧！原料：羽衣甘藍若干，橄欖油若干，調味料若干1.洗凈羽衣甘藍，把水分控干；2.準備好吹風機，調節至高風速，將羽衣甘藍儘可能展開，每一片吹2-3分鐘；3.將稍作乾燥的羽衣甘藍葉片拿起，剪去中間那條莖；4.加入1/2湯匙的橄欖油；5.將橄欖油和羽衣甘藍充分攪拌；6.加入一些你喜歡的調味料，比如食鹽或是烤肉粉；7.輕輕攪拌，以防蔬菜脆片變成蔬菜粉末；8.找一個烤盤，在上面鋪上烹飪紙，然後將羽衣甘藍放在上面，放入烤箱低火烘焙10分鐘；9.取出烤盤，換張烹飪紙，將羽衣甘藍放置其上繼續低火烘焙10分鐘,健康又流行的羽衣甘藍脆片就做好了。糙米素食壽司雖然沒有牛油果和羽衣甘藍名氣大，雖然只能作為存在感超低的配料，其實糙米（Brown Rice）真的是被低估的健康食材。雖然是比較原始的穀物，不過糙米的營養價值遠比加工后的大米高。除了大量的膳食纖維可以促進腸道有益菌增殖，糙米富含的植酸和阿魏酸可以減少紫外線對肌膚的傷害，抑制肌膚中的黑色素。好處雖多，不過糙米的吃法實在是無聊，除了做主食就是主食，感覺從來沒有奪人眼球的吃法。其實不然，COCO覺得這款糙米壽司是個不錯的創意，感覺非常適合夏天。原料：水2杯，糙米1杯，3湯匙白米醋，海鹽少許，砂糖少許，海苔片4片，紅椒1個，胡蘿蔔1根，黃瓜1根，豆苗少許做 法1.將糙米飯蒸熟，冷卻；2.白醋，砂糖和食鹽混合攪拌，如果不能充分溶解，在微波爐里小火加熱20秒，冷卻；3.將冷卻的糙米飯和油醋汁混合，充分攪拌，靜置15分鐘，讓油醋汁被米充分吸收；4.海苔放置在壽司席上，用手沾水輕輕拍打海苔，將它弄濕，這樣才不會在卷壽司時讓海苔碎掉；5.然後，將糙米飯平鋪在海苔上，用木鏟輕輕壓平，要注意的是米飯不要太多，覆蓋住海苔3/4的面積即可；6.將洗凈切條的紅椒和胡蘿蔔，切薄片的黃瓜，以及豆苗鋪在糙米飯上；7.慢慢捲起壽司席，卷好后從頭至尾用手緊握以防散掉；8.切好后，配上醬油和芥末，開動吧！無麩質傳統意式比薩天天被明星和無麩質洗腦，不過在國內想趕這個時髦，實在是太難了。可能因為原料價格不菲吧，現在售賣無麩質食品的餐廳和門店實在少的可憐。其實，也可以靠雙手豐衣足食，在家做一款簡單的無麩質比薩。可以在網上買到商家配好的全套原料，再加上一袋無麩質麵粉，就能開始DIY了。原料：無麩質麵粉1.5杯、黃原膠1.5杯、乾酵母1湯匙、食鹽1/2湯匙、砂糖1/2湯匙、初榨橄欖油2湯匙、溫水2/3杯1.將所有食材放入一個大碗中，用攪拌機攪拌3分鐘。如果沒有攪拌機，麵糰一定要揉到沒有疙瘩；2.將揉好的麵糰按成披薩餅胚的形狀，你可以根據自己的口味決定它的厚度，不過建議薄一些，這樣酥脆的口感更美味；3.準備好切片的西紅柿、薩拉米香腸、芝士碎屑、番茄醬以及青椒等原料，然後將烤箱調製220度預熱10分鐘；4.在麵餅上塗勻番茄醬，將其它原料隨意撒上，你也可以根據自己的口味決定食材；5.放入烤箱烘焙25分鐘，大功告成！時尚COSMO原創內容未經授權，禁止轉載如需轉載，請聯絡我們獲取版權別忘了把你愛的「時尚COSMO」置頂哦第一時間開啟你的時髦人生戳這裡，查看更多精彩內容！