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一、雞肉燉土豆食材 ：雞肉500g土豆5個、大蔥、 姜、 花椒、大料、 玉米油、 醬油、 白酒適量 陳醋、 精鹽、綿白糖、 味精做法：1.將土豆去皮洗凈，切塊。2.將雞肉放入沸水中焯去雜質，焯好后撈出備用（我喜歡吃雞爪，所以放了很多雞爪）。3.鍋內放入適量油，放入雞肉翻炒幾下，再放入蔥、姜煸炒。4.放入醬油。5.放入適量清水。6.放入白酒。7.放入陳醋。8.放入花椒、大料。9.放入薑片和蔥段。10.放入白糖。11.放入食鹽。12.關火，將鍋內的食材放入壓力鍋中。13.放入土豆，翻拌一下。14.壓至軟爛后，放入味精調味即可二、辣爆圓白菜食材：圓白菜半個、紅辣椒15克、白糖半勺、醋1勺、生抽2勺、鹽適量、香油少許、食用油適量做法：1、圓白菜清洗乾淨切大塊兒。2、干紅辣椒洗凈切段。3、油5成熱下辣椒爆香。4、加入包菜塊兒翻炒，加適量鹽，2飯勺生抽，半勺白糖，一勺醋。5、大火炒勻即可出鍋，出鍋前喜歡可以淋幾滴香油。三、紅油菠菜粉皮食材：粉皮100克、菠菜400克、蟹味菇200克、鹽、生抽、香醋、蚝油、香油、辣椒油做法：1. 將嫩菠菜擇洗乾淨，切成3厘米長段；蟹味菇去根，洗凈；將粉皮放入水中泡軟，下開水鍋焯透撈出，放涼開水中投涼。2. 蟹味菇放沸水鍋內，焯透撈出；菠菜放入鍋中，焯透撈出。3. 鹽、生抽、香醋、蚝油、香油調成料汁。4. 將菠菜、粉皮、蟹味菇放入大碗中，倒入調好的汁，調入紅油，拌勻即可。四、香菇油菜食材：油菜500克、水發香菇60 克、花生油( 或豬油 )、精鹽、料酒、水澱粉、香油、味精、豬骨湯料各適量。做法：1、油菜去老葉、老根 , 洗凈 ; 香菇去根蒂 , 洗凈。2、鍋置火上, 放油 , 燒至六成熱 , 加入全棵油菜 , 煸炒至熟 , 加少量精鹽 , 起鍋 , 放味精 , 將熟油菜鋪於盆中。3、再起熱鍋,加油 , 燒熱, 將香菇入鍋炒 3 分鐘 , 加豬骨湯、料酒、精鹽 , 燜燒 5 分鐘 , 再加味精,用水澱粉勾芡 , 澆上香油 , 顛翻幾下 , 出鍋 , 澆於油菜之上即成。