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2017-07-25T20:27:27+00:00

主料鯧魚 550克(鯧魚怎麼做好吃)輔料油 40克生抽 30克老抽 15g 生薑 10克小蔥少許料酒 30克八角 2g 干辣椒少許蒜瓣少許拿手菜-紅燒鯧魚的做法1. 鯧魚洗凈2. 魚背上切成花式刀法3. 準備調料4. 熱鍋倒油5. 油溫7分熱下入鯧魚煎至兩面金黃撈起6. 留底油，下入調料爆出香味7. 再把鯧魚回鍋烹入料酒8. 加入生抽和老抽9. 加入開水大火燒10. 燒至湯汁濃稠加入蔥花熄火出鍋11. 上桌1.各家的口味不同，我家紅燒菜加了生抽和老抽就不加鹽了，自己調整2.燒制過程不要隨便去翻動，多次選擇一下鍋就可以，以免魚肉碎了