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上周，海洋探秘在「博物之旅」欄目中發起了一項關於南極磷蝦的投票調查。結果顯示：有52%的人認為南極磷蝦是蝦，剩下的48%認為不是。當被問到南極磷蝦是不是浮游生物時，有70%的人給出了肯定答案。南極磷蝦確實是浮游生物，這一點毋容置疑。不然的話，大型鬚鯨要想濾食大量的南極磷蝦，豈不是要扎個深深的猛子才行？這個畫面，請30%的人自行腦補。對於南極磷蝦是不是蝦這個問題，海米們產生了較大的分歧。那麼，事實是怎麼樣的呢？南極磷蝦是不是蝦？對於這個問題，52%的人答案是肯定的，他們也給出了自己的理由。首先，和其他蝦一樣，南極磷蝦也是一種甲殼類動物，其名字里就有一個「蝦」字，那肯定是蝦了。另外，有圖有真相，看看南極磷蝦的照片，這標準的身形，怎麼可能不是蝦呢？聽到這裡，48%的人立即提出了不同意見。他們認為：名字里有個「蝦」字，就認為南極磷蝦是蝦的說法，顯示是不科學的。鯨魚就不是魚，海馬也不是馬，同理，南極磷蝦也不一定是蝦。另外，雖然南極磷蝦從外形上看很像蝦，但其實，它們和真正的蝦還是有區別的，因此，南極磷蝦不是蝦。 那麼，南極磷蝦到底是不是蝦呢？這次，真理掌握在了少數人手裡。南極磷蝦的名字叫蝦，看起來像蝦，但卻不是一種我們一般市場上說的蝦，和市場上見到的十足目的蝦類是不同的。磷蝦是一類海洋浮遊甲殼動物，隸屬於甲殼綱、軟甲亞綱、真蝦部、磷蝦目。它們的獨有特徵是：指狀具有足鰓，具有發光器，胸肢沒有分化、都為雙肢型。磷蝦在世界各地都有分佈，種類也非常多，沿海就有一種太平洋磷蝦分佈，不過它們比起南極磷蝦要小。來自黃海的太平洋磷蝦會發光的夜行者磷蝦的身體是透明的，大部分種類具有5~10個發光器。夜晚，磷蝦在海里游來游去，光芒閃爍，彷彿熒光蟲一樣。那麼，磷蝦為什麼能發光呢？科學研究表明，南極磷蝦在其眼柱、胸足和腹片位置長有生物螢光器官，這些發光器官高度發達，每隔2~3秒就會發出接近手電筒強度的黃綠色光，在發光器官內還包含一個凹反射體和一個晶體，可以通過肌肉調整向特定方向發射光線。目前，這種發光能力的具體作用尚無定論，有些假說認為，這些光有助於南極磷蝦進行偽裝躲避捕獵者；也有專家猜測，發光能力在交配或夜間聚集時其交流作用。南極磷蝦喜歡群聚，特別是在低氣壓長期滯留的海域，蝦群尤為密集，有時長達半公里，寬幾百米，平均每方米的海水中就有10~16千克的磷蝦,也就是說，每兩個磷蝦之間的距離還不到2厘米。白天，密集的蝦群使海面呈現一片鐵鏽色，夜間，受到驚擾的蝦群又會使海面發出耀眼的磷光。南極磷蝦的群體幾乎都由同一年齡的蝦組成，幼蝦和成蝦一般不會混雜相處。蝦群對航行的船隻不十分敏感，航船從蝦群中通過一般不會擾亂它們的隊形，即使蝦群被衝散，它們也會很快重新聚集到一起，按原來的方向繼續前進。蝦群有垂直運動的習性，夜間多在水的表層活動，白天則沉到50~60米的深水中潛游。我們知道，南極磷蝦在南大洋海域儲量巨大，大家知道這種現象的原因嗎？原來，南大洋有一股環繞南極大陸的寒流，它在向北流去時下沉，而來自太平洋、大西洋和印度洋的暖流在南下時遇到這股下沉的寒流就變成了上升流，這股上升流含有非常豐富的營養物質，加之水溫較高，從而使硅藻等微生物大量繁殖，為磷蝦提供了攝食和棲息的理想場所。因此，在南極大陸500～2000公里的廣闊大洋中，分佈著數量很多的磷蝦群，現有蘊藏量4～6億噸。這種小生靈的繁殖能力極強，數量相當可觀，加之沒有任何自衛能力，因而成了海豹、企鵝、鬚鯨等海洋動物與鳥類的餌料。科學家們計算，如果每年捕撈3000萬噸磷蝦,不會影響南大洋的生態平衡，磷蝦的營養價值很高，體內含有50%的蛋白質，是其他動物蛋白質含量的2～3倍。磷蝦不但營養豐富，而且美味可口,被譽為「冷甘露」。但是，磷蝦體內含有大量活性酶，打撈上來的磷蝦不到兩小時肉質就會變軟，甲殼發黑，因此，一般都要就地加工成穩定狀的食品再運到大陸，目前已有20多個國家正在加緊研究磷蝦食品，南極磷蝦資源具有巨大的商業開發價值。1.實驗課|當海藻酸鈉遇上氯化鈣，神奇的事情發生！本文屬小海米編輯部原創稿件，未經授權禁止轉載。申請授權請後台聯繫探秘君修改許可權，添加白名單。