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原標題:大興組織第三方機構檢測海底撈與呷哺呷哺大興組織第三方機構檢測海底撈與呷哺呷哺今天（8月31日），大興區對區內海底撈和呷哺呷哺兩家火鍋店的中央廚房進行檢查，並組織第三方檢測機構對兩家店鋪的牛羊肉、蔬菜等蔬菜進行快速檢測。大興區副區長方健在檢查中強調要落實企業食品安全主體責任和部門監管責任，保障供應各連鎖門店食材食品安全。在上述兩家中央廚房的洗菜間、肉食加工間、蔬菜加工間、調料庫房、企業檢測室，執法人員進行了全面檢查，詳細查看企業蔬菜清洗、加工流程，肉食加工過程和企業食品檢測開展情況，詳細檢查企業牛羊肉及其他食材的進貨渠道，配送模式等。在檢查過程中，區食葯監管局還組織第三方檢測機構對牛羊肉、蔬菜食品安全情況進行現場抽樣檢測。大興組織第三方機構檢測海底撈與呷哺呷哺大興區副區長方健副區長在檢查時強調，食品安全責任大於泰山，中央廚房是眾多餐飲直營店使用食材的供貨源頭，必須嚴格落實企業食品安全主體責任和食葯監部門的監管責任，強化進貨渠道、洗切加工過程、食品配送、產品檢驗等所有環節管理，保障供應食材安全，保障廣大市民飲食安全。(北青報記者 張小妹 通訊員 辛志峰 圖/鄺勝)