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牛皮癬疾病而是普遍存在一個疾病，這個疾病會給患者帶來很多的苦惱，而且總是久治不愈。患者們不知道該如何是好，那麼下面我就來介紹一下牛皮癬患者夏季飲食原則有什麼?膳食以穀類食物為主，多樣搭配很多患者都比較喜歡吃肉食，但肉類食品所含的能量和脂肪過高，這對牛皮癬預防是十分不利的，所以牛皮癬患者應以穀類食物為主、多樣搭配的飲食原則。除此之外，牛皮癬患者要注意粗細搭配，經常吃一些粗糧、雜糧等。可多吃一些菜、水果和薯類食品也許大家還不知道，尋常型牛皮癬患者的心臟病併發率要比常人的高出20%左右。因此多吃蔬菜、水果和薯類食物，保持牛皮癬患者心血管健康、增強抗病能力、減少心臟病發生等方面，起著十分重要的作用。牛皮癬患者應少飲酒尋常型牛皮癬患者應少飲酒，因為過多飲酒可導致患者食慾下降，食物攝入減少。從而可能發生多種營養素缺乏症，嚴重時還會造成酒精性肝硬化、酒精中毒等。過量飲酒會增加患高血壓、中風等疾病的危險，而且飲酒會誘發牛皮癬的發生。因此，飲酒一定要適量，盡量不喝酒。要常吃豆類或其製品及奶類製品尋常型牛皮癬患者要常吃豆類或其製品及奶類製品。豆類食品含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、鈣及維生素B1維生素B2煙酸等。奶類是天然鈣質的極好來源，還含有豐富的優質蛋白質和維生素。牛皮癬患者膳食中鈣質普遍偏低，平均只達到推薦供給量的一半左右。牛皮癬患者普遍蛋白缺乏，常吃大豆及其製品，不僅可以補充以上營養，而且防止食用過多肉類給身體帶來的不利影響。因此，飲食中應加大奶類製品的比例。