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香蕉催熟方法一：蘋果催熟法用紙箱或膠袋，香蕉加2-3個成熟蘋果（或1個成熟木瓜），用塑料袋密封，常溫下2／3天可催熟（勿放置在空調房），蕉皮略泛黃，肉質清甜可口。靜置，第二晚過去了，香蕉顏色沒有怎麼變黃，但香蕉已經軟軟的了，而且灰常清甜了。香蕉催熟方法二：大米催熟法粉蕉用塑料袋裝好（無需密封），放置於存米容器內，2／3天即可催熟，略帶米香喲。或者將青香蕉和大米一起放進保鮮袋裡，把蕉頭用紙巾包住再密封。香蕉催熟方法三：香蕉皮催熟法用水果泡沫箱，將大蕉放些黃熟蕉或吃完后的黃蕉皮一同密封，放置正常溫度下，2／3天即可催熟。如果將青果（香蕉、木瓜、蕃茄、蕃荔枝、雞蛋果、芒果、柿子等）放太陽下曬幾個鐘，再按以上方法會更快催熟。香蕉催熟方法四：化學催熟有條件的話，可以買乙烯利回家用在香蕉上，香蕉就很容易成熟了，專家也證明乙烯利是可以用的，對人體是無害的。催熟的香蕉能吃嗎催熟的香蕉其實是可以吃的，但都大家知道，吃新鮮自然熟透的香蕉是更健康的，所以能避免吃就最好不吃催熟的香蕉。凡是在批准使用的植物生長調節劑，都需要經過安全性評價，國家對生長調節劑的使用量和時間有嚴格標準。不同水果是不一樣的，國家標準GB2763規定，乙烯利在奇異果、香蕉、鳳梨、荔枝的殘留量均為不超過2毫克/千克，氯吡脲在奇異果、葡萄中的殘留量不超過0.05毫克/千克。只要按照國標使用、在批准範圍內使用，是可以保證食用安全的。香蕉沒熟最好先別吃香蕉沒熟透是綠色的，吃起來是一種澀味，澀味原因含有大量鞣酸的緣故，這種香蕉不能吃。因為鞣酸具有很強的收斂作用，可以將糞便結成干硬的糞便，從而造成便秘。