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現在越來越的的家庭喜歡早上吃點麵包喝牛奶了，這樣更健康。雖然麵包是西方傳來屬於西點，但是大家完全可以把麵包做的很中式。我自己對於麵包的口味來說最鍾愛於香蔥的，感覺更符合人的口味，今天給大家分享的這款香蔥麵包做法簡單口感美味用來當做早餐和下午茶都很不錯，自己做的麵包真材實料吃著也放心，下面就和大家分享具體的烘焙方法食材：麵粉、高筋麵粉240g、低筋麵粉60g、細白砂糖30g、鹽4g、快速酵母粉3g、蛋液30g、冰牛奶165ml、無鹽奶油30g、蔥餡、蔥花50g、植物油15ml、蛋1顆鹽1/3tsp、白鬍椒粉適量1. 將所有食材放入麵包機中，選擇「麵糰」項目。如沒有麵包機，將除奶油外食材混合均勻成光滑麵糰后，加入奶油，續揉至出筋膜，靜置發酵約兩倍大。2. 取出麵糰，輕拍出空氣后，分成12等份約50g/個。將麵糰先滾圓，蓋上保鮮膜或布，再進行發酵約15分鐘后開始整形。整好型后一樣進行最後發酵40-50分鐘。3. 剪刀沾些麵粉，在麵糰上方剪十字型。4. 將蔥餡材料混合。5. 放到十字型內。6. 送入預熱好的烤箱，以190℃烤約20分鐘左右。好吃的香蔥麵包就烤好了，香蔥麵包外香里軟融入了蔥花的香味吃起來特別香口，裡面的加入雞蛋烤出的麵包好看又好吃，軟軟的麵包吃起來最養胃了，這款麵包做法簡單最適合剛學做麵包的朋友，快來試試這款美味的麵包吧！