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食材明細紫薯300克山藥300克糯米粉150克白砂糖150克甜味口味蒸工藝廿分鐘耗時高級難度山藥紫薯糕的做法步驟 1準備食材：紫薯、山藥、糯米粉、白砂糖等食材； 2紫薯、山藥分別洗凈蒸熟，壓碎成泥； 3紫薯泥、山藥泥、糯米粉拌均，把溶解的白砂糖水加入拌均； 4揉成紫薯山藥團，分成50克一個小團； 5放入模具中，壓出自己喜歡的圖案； 6做的紫薯山藥胚墊上粽葉，放入盤子； 7清水煮沸，把蒸籠放入蒸架上，蒸10分鐘即可； 8蒸好的紫薯山藥軟糯好吃。小竅門1.紫薯、山藥蒸熟去皮比較容易；2.糖可根據自己的增加甜度；3.可加適量的蜂蜜更滋潤。使用的廚具：蒸鍋