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油條是最家常的國民早餐主食之一，外面賣的衛生沒保障，自己動手做吧，油條現炸現吃，口感特別鬆脆，還乾淨放心。用料：麵粉300克，小蘇打1.5g，泡打粉2g，鹽1g，常溫水160g，雞蛋一個。做法:1、準備麵粉。2、鹽，泡打粉，小蘇打，雞蛋備好。3、將麵粉，鹽，泡打粉混合均勻。4、打入雞蛋，攪拌一下。5、加入水，先一邊攪拌一邊加水，水千萬不要一次都加進去，因為麵粉吸水程度不一樣，用筷子攪拌成絮狀。6、用手揉成麵糰，把少量油倒進去，用手把油慢慢地揉進麵糰。7、蓋上一個碗防止麵糰變干，鬆弛20分鐘。8、菜板上抹油（防粘），將麵糰壓平，拉長整理窄的長條，在表面抹上少許油，蓋上保鮮膜再醒20分鐘。9、面醒好后，用刀切成長條。10、取兩根，上面一根下面一根，用筷子壓一下，筷子取出。11、兩頭捏緊，拉長后擰扭轉幾下，放心拉長不會段，長短根據自己家油鍋大小。12、油溫4到5成熱的時候放進油條，一定不要火太大，小點兒火，油條是慢慢膨脹起來的，油溫太高的話，油條還沒有完全膨脹開就已經被炸成金黃色，就再也不膨脹了。13、用筷子不停翻面，每根油條炸1-2分鐘，上色后即可。14、金黃鬆脆，非常好吃。親們，你們喜歡我小面姨推薦製作的美味嗎？不管喜歡不喜歡，請你們多提寶貴意見，我小面姨這廂有禮了！可以狠勁的在評論區攻擊我，越狠我越喜歡！呵呵！號外：面時代優美食生活指南（ID:mianshidai001）是一款專為年輕女性量身定做的美食分享自媒體平台，為廣大城市年輕女性提供美食分享、美食導購、美食攻略、美食社群服務等功能為一體的美食體驗平台，希望通過美食生活指南高端服務，讓女性朋友們的美食體驗之旅更加有趣，成為一次心情愉悅的心靈之旅。本文為作者原創，未經授權不得轉載