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長茄子，我們市場上和餐桌上都非常的常見，很多人都愛吃，我也不例外，有的人說做茄子一定離不開油，其實不然，茄子最好吃、最健康的吃法就是要按照原生態的方法蒸著吃，今天我就教大家一種我自己吃蒸茄子的方法吧，保證你試了之後，吃了還想吃，好了話不多說上菜譜原料：茄子、紅椒調料：蒜茸辣醬第一步：紅椒去除籽剁碎備用，鍋上火加入油下紅椒碎煸炒出香味，最後將蒜蓉辣醬下鍋開鍋后關火即可第二步：長茄子改刀成細條，放在盤子里放進蒸鍋大火蒸10分鐘后拿出，表面澆上一層炒好的辣醬即可拌勻食用