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有人說，山東人對美食才是真愛，連車牌都不放過！事情真真是這樣嗎？一起來看這些藏在車牌里的小秘密！魯A濟南油旋you xuAn外皮酥脆，內瓤柔嫩，蔥香透鼻，因其形似螺旋，表面油潤呈金黃色，故名油旋。濟南人吃油旋多是趁熱吃，再配一碗雞絲餛飩，可謂物美價廉，妙不可言。油旋有圓形和橢圓形兩種。更有精細者，在油旋成熟后捅一空洞，磕入一個雞蛋，再入爐烘烤一會，雞蛋與油旋成為一體，食之更美。魯B青島原殼鮑魚yuan ke Bao yu一道帶殼鮮鮑魚、偏口魚肉、火腿肉、冬筍、熟青豆為原料的海鮮料理。肉質細嫩，味道鮮美，保持原形別具一格，很有營養。魯C淄博zhou Cun shao bing周村燒餅，因產於淄博市周村區而得名，是山東省的著名傳統美食之一。以傳統工藝精工製作而成，為純手工製品，有「酥、香、薄、脆」四大特點，富有營養，老少皆宜。其外形圓而色黃，正面貼滿芝麻仁，背面酥孔羅列，薄似楊葉，酥脆異常。入口一嚼即碎，香滿口腹，若失手落地，則會皆成碎片，俗稱「瓜拉葉子燒餅」。魯D棗莊滕州大肉面teng zhou Da rou mian麵條比較細，卻有韌勁，口感好，大部分都是一碗麵條加半碗菜，絕對是早餐極品。喜歡吃肉的再加塊肥而不膩的有滕州特色的五花紅燒肉，看上去就讓人流口水！魯E東營黃河口刀魚huang hE kou dao yu黃河刀魚產於黃河在山東東營市的入海口處，海中產卵，黃河裡生長，屬洄遊魚類。黃河刀魚體形類似利刀，且銀光閃爍，所以得名刀魚。黃河口刀魚成魚體長30~40厘米，脊背金黃，腹部銀白，鱗含脂肪，刺多而柔軟，肉細嫩，味鮮香。魯F煙台芙蓉乾貝Fu rong gan bei以乾貝為主料，加蔥姜、清湯上屜蒸熟，再將蛋清上屜蒸熟呈芙蓉狀，把蒸好的乾貝撒在上面，引入高湯，淋上香油即成。蛋清如同芙蓉出水，乾貝恰似石榴蓮子出殼，其風味清淡、鮮美可口。魯G濰坊朝天鍋chao tian Guo朝天鍋起源於清代乾隆年間的民間早市，流傳至今。朝天鍋以"逢二排七大集間，白浪河畔人如山。寒流雪翻火正紅，下水香鍋面朝天"聞名，朝天鍋肉肥而不膩，湯清淡而不渾濁，加以薄餅卷食，其味無窮。魯H濟寧鳳凰魚翅feng Huang yu chi鳳凰魚翅是山東曲阜最著名的的漢族特色菜式之一，屬孔府菜。其選料講究，成菜造型美觀，雞肉酥爛鮮香，魚翅色澤紅潤，芡汁醇厚。魯J泰安泰安煎餅tai an Jian bing源於泰山，歷代為宮廷供品，歷史悠久，創製年代無考，明代已成家常便飯。以優質的玉米，小米，核桃仁，芝麻，白糖用科學方法混合，不需要任何色素及添加劑，採用傳統工藝精製成。魯K威海烤牡蠣Kao mu li牡蠣，俗稱蚝，別名蠣黃，威海人多叫它「海蠣子」，是海產品中的珍品，肉肥爽滑、味道鮮美。其中，牡蠣的含碘量遠遠高出牛奶和蛋黃，素有「海洋中的牛奶」之美稱。在威海，烤牡蠣在燒烤攤最常見。魯L日照嵐山豆腐Lan shan dou fu嵐山豆腐是滷水豆腐，不是石膏點的豆腐，有海的味道。嵐山豆腐是鮮鮮嫩嫩，一篩子豆腐是軟綿綿、顫悠悠的一灘，不是板板整整的豆腐，割下來一塊也不是方方正正的，放下就碎了。不吃豆腐蘸蟹醬，枉來嵐山走一趟。魯M濱州芝麻酥糖zhi Ma su tang芝麻酥糖是濱州市漢族傳統名點，享譽省外，已有70多年的悠久歷史，該產品是濱城常雲鑾祖孫三代的家傳絕技，有一整套的生產工藝方式，大體分為6步工作法。由當初生產一個花色品種，經過逐步改進，已發展為鳳梨、桔子、桂花、山楂4個不同的風味芝麻酥糖。 魯N德州長官包子zhang guaN bao zi長官包子是寧津縣長官鎮特有的風味名吃，成名於清道光年間，有100多年的歷史。其特點是：面白薄皮，肉多餡肥，油汁不溢，味濃香而不烈，餡鮮肥而不膩，不反胃，不膻腥。長官包子用料考究，製作精細，用隔年羊，剔凈筋骨，剁至細而不泥，以小磨香油調餡，配蔥薑末、花椒水和上等醬油等調料。魯P聊城八批果子ba Pi guo zi八批果子是聊城漢族傳統名吃，當地早餐的主要食品之一。這種油炸的小食品，因炸製成的果子分成八條，兩端相連，為橢圓型，故名"八批果子"。八批果子在製作時，面為配以礬、鹼、鹽的混合麵糰，炸制時用油量較大。魯Q臨沂沂蒙大鍋全羊yi meng da guo Quan yang沂蒙大鍋全羊又稱沂蒙全羊湯，屬於山東省魯中沂蒙山區的一道漢族傳統名吃。水用山泉水，羊是沂蒙黑山羊（以傳統黑山羊為佳），鮮香肉嫩、香味獨特、回味悠長，被譽為沂蒙名菜。沒吃過全羊，就沒到過沂蒙山。魯R菏澤單縣羊肉湯shan xian yang Rou tang單縣羊肉湯，屬於魯西南山東菏澤市漢族傳統名吃。有近200年歷史的單縣羊肉湯，以其「色白似奶，水脂交融，質地純凈，鮮而不膻，香而不膩，爛而不黏」獨特風格，載入中華名食譜，以湯入譜的只有單縣羊肉湯，被國人稱為中華第一湯。魯S萊蕪棋山炒雞qi Shan chao ji棋山炒雞是萊蕪漢族名菜，屬於魯菜系。色澤紅潤，干香耐嚼，麻辣可口。棋山炒雞以其味醇、質樸、實惠的風格，吸引著來自四面八方的食客。吃萊蕪炒雞又成了當今萊蕪餐飲市場上又一道亮麗的風景線。魯U青島開發區烤魷魚kao you you經久不衰、風靡街頭的青島烤魷魚，相信誰也抵擋不了它的誘惑。當熱氣騰騰的魷魚烤串擺在面前，嗞嗞拉拉作響，空中瀰漫的香氣，充滿嚼勁的口感，極致的味覺感受頓時讓人暢快，讓人禁不住大快朵頤，極為過癮。說完這些有趣的「車牌美食」快來說說你又聯想到啥好吃的了留言給好客君吧！