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蒜香魷魚潛水艇的做法 小吃貨們還在等什麼 水 170克 鹽 4克 黃油 30克 酵母 4.2克 甜玉米 55克 蒜茸 50克 香菜 白麵包預拌粉 350克 魷魚絲 100克 小麥胚芽 表面蛋液 烘焙芝麻沙拉汁 1包蒜香魷魚潛水艇的做法1 把中材料放在麵包機里，白麵包預拌粉120克，酵母4.2克，水100克 2 發酵2倍大，看上去有點像蜂窩狀 3 轉動麵包機讓中種材料排出氣體，停下后再加進餘下的白麵包預拌粉，70克的水，4克的鹽 4 麵糰材料拌均勻后加入黃油，拌至擴展階段 5 加入熟蒜茸 6 麵糰材料拌好后靜置發酵 7 在麵糰發酵時就把魷魚絲、玉米粒、烘焙芝麻沙拉汁混合待用，香菜切碎另放一碗 8 麵糰發酵2.5倍大 9 開動麵包機讓麵糰排出氣體，靜置30分鐘 10 把麵糰分割成6等份 11 把面坯擀開成片狀 12 面片捲起，盡量修整為圓柱形 13 做好的面坯放在烤盤裡，啟動客浦TO5438電烤箱的發酵功能 14 待麵糰發酵至1.5倍大，掃上蛋液 15 撒適量的小麥胚芽在麵糰上 16 把面坯放在上火170度，下火190度的客浦TO5438電烤箱中 17 麵包烤20分鐘 18 取出成包晾涼，在第個麵包側中切開，夾上魷魚絲材料，撒點香菜，就可以吃了