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我們買來的蔬菜多多少少都會有農藥殘留，用清水很難徹底清洗乾淨。想要徹底清洗掉殘留物就要有絕招，就讓小編教你怎麼樣才能清理乾淨吧。【豬肉】一般洗豬肉都是用流動水直接沖洗，這樣很難將吸附在豬肉上的臟物洗乾淨，或者把肉裝在盆里清洗，一倒水，肉的油脂又會沾在肉上了。正確方法準備適量淘米水，將肉放在淘米水中浸泡5分鐘后再沖洗，豬肉上的臟物就可以輕輕鬆鬆沖走啦。【魚類】有人覺得魚只要多洗幾遍，就可以消除土腥味了。事實上，不論洗多少次，還是會殘留土腥味。正確方法將魚肚剖開洗凈后，把魚放在冷水中，再在水中倒入少許的醋和胡椒粉，這樣可以大大減少魚的土腥味。或者用淘米水擦洗幾次，還可以在冷水中倒2勺醋，把魚放進去清洗，都可以減輕腥味。【蘑菇】你以為洗蘑菇只要把蘑菇表面的泥沙洗掉就可以了嗎？事實是，這樣等於沒洗，或者越洗越臟。正確方法在水裡放少許鹽攪拌溶解后，將蘑菇放在鹽水裡浸泡一會，也可以放在淘米水中洗，這樣夾在蘑菇裡面的泥沙也能洗掉。注意：洗蘑菇前一定要把菌柄底部硬蒂切掉【螃蟹貝類】海鮮雖好吃，但是你知道怎麼清洗嗎？尤其是螃蟹跟貝殼類食材，如果只是單純地泡在水裡，或者沖洗一下，並不能真正地洗凈它們體內的臟污。正確方法用鹽水洗刷一下螃蟹的外殼，再將螃蟹放入淡鹽水中浸泡，這樣可以讓它自己吐掉胃內的臟物。浸泡螃蟹的淡鹽水要多換幾次，才能確保螃蟹洗乾淨了。貝類浸泡在水中的同時再放一把菜刀或其它鐵制器都可以，貝類海鮮聞到味道后都會把泥沙吐出來，一般浸泡2~3小時就可以了。【菜花】是不是覺得菜花看上去就很乾凈呢，其實內部很容易殘留農藥和小蟲子。正確方法先用牙刷輕刷菜花表面，再掰成小朵用鹽水浸泡15~20分鐘，最後用流動水沖洗乾淨。【圓白菜】大多數人認為圓白菜包裹的那麼緊密，菜葉裡面是不會殘留農藥的。清洗圓白菜時，就把最外層的葉子摘掉，用流動水沖洗一下，便覺得清洗乾淨了，這樣洗法是錯誤的。正確方法可以先把靠近根部的地方多切掉一點，這樣葉子就容易剝開，隨後將葉子一片片剝出，用水沖洗乾淨。不要覺得洗蔬菜很簡單，看完小編介紹的就知道怎麼樣才能徹底清洗乾淨了吧！怎麼樣，小夥伴都學會了么！