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「淮山側畔楚江陰，五月枇杷正滿林」。這是唐代詩人白居易對枇杷的讚美。枇杷鮮嫩多汁，酸甜適口，是初夏佳果，也是入葯佳品。枇杷花，為薔薇科植物枇杷的花。中醫認為，枇杷花性味甘、溫，入脾、肺經，有疏風散寒，宣肺止咳之功，適用於傷風感冒、咳嗽吐痰和痰中帶血等。枇杷實，為薔薇科植物枇杷的果實，全國各地均產。枇杷的葉子很像古代樂器的琵琶，由此諧音而得枇杷之名。中醫認為，枇杷性味甘、酸、涼，入脾、肺、肝經，有潤肺止咳、和胃降逆之功，適用於肺痿咳嗽、暑熱聲嘶、嘔吐呃逆等。《食經》言其「下氣，止噦嘔逆」。《日華子本草》言其「治肺氣，潤五臟，下氣，止嘔逆」。枇杷葉，又名炙杷葉、杷葉，為薔薇科常綠小喬木植物枇杷的葉。中醫認為，枇杷葉性味苦、平，入肺、胃經，有化痰止咳、和胃降逆之功。本品性平而偏涼，故既能下氣止咳、清肺化痰，又能清胃熱而止嘔逆，故對咳嗽痰稠、胃熱嘔吐、呃逆等有奇效。目前市場應用的枇杷製劑，都是以枇杷葉為主製成的，常用的有枇杷膏：由枇杷葉加川貝、沙參和蜜製成，有潤肺止咳作用；枇杷露：用枇杷葉蒸餾製成，用於肺熱咳嗽，痰多嘔逆；枇杷沖劑：由枇杷味、川貝等加工製成，用於傷風咳嗽和急慢性支氣管炎。