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為什麼母乳看上去比牛奶稀？相對牛乳來說，母乳看上去確實比較稀，但這不表明母乳營養不足。這是由於母乳中的蛋白質，鈣、磷、鈉等礦物質的含量明顯低於牛乳，而水分相對較多的緣故。為什麼母乳看上去比配方奶稀？嬰兒配方奶中的蛋白質含量已經大大下降，但考慮到牛乳蛋白質的氨基酸組成與母乳有較大差異，為保證部分人體必須氨基酸供給，配方奶的蛋白質含量仍然高於母乳。同樣由於考慮鈣等礦物質的吸收問題，配方奶中的礦物質含量也仍高於人乳。因而母乳看上去比配方奶稀也就不足為奇了。嬰兒喂純牛奶有風險！早期人們採用未經稀釋的牛乳餵養嬰兒，由於牛乳蛋白質及礦物質含量高，因而滲透壓高，結果造成嬰兒腸道滲透性損傷，引起腸道出血，甚至死亡。這也是為什麼一歲以下寶寶不宜飲用牛乳的原因。母乳優於配方奶！母乳低蛋白質，低礦物質含量與人類寶寶的生長需求一致，對寶寶近遠期健康都有相當大的好處。近期的研究則表明，即使配方奶中的蛋白質含量只稍高於母乳，但仍然是造成兒童和成人肥胖的重要原因之一。此外，母乳低蛋白質和低礦物質含量還有利於減輕寶寶胃腸道、肝臟、腎臟負擔，保護寶寶嬌嫩的器官，從而保證寶寶的健康成長。母乳的成分，說明了母親的偉大！哺乳期母親通過動用自身的營養儲備，竭力保持母乳營養成分的相對穩定並與寶寶的生長需求一致，保證母乳的高質量。研究表明，即使當母親自身處於營養不良的邊緣時，母乳中的成分仍然保持相對穩定，如非洲處於半飢餓狀態母親的乳汁中仍然含有足量的蛋白質、脂肪等營養成分。同時，母乳成分也會隨著寶寶的生長而變化，如母乳中的蛋白質含量會隨著哺乳期延長而逐漸下降，與寶寶生長速度逐漸趨緩相一致。母乳是最適合新生寶寶的食物，幾乎不存在質量不好的問題。母乳過稀或母乳質量不好的問題幾乎是不存在的。但由於人體的複雜性，極少數媽媽的母乳有可能存在某種特定營養素的缺乏。比如：母親鋅轉運體ZnT2基因（SLC30A2）G87R位點的雜合突變可造成母乳中鋅缺如，進而導致母乳餵養嬰兒鋅缺乏。但這樣的病例目前全世界只有個位數的報道，對普羅大眾來說，並不需要費心考慮這樣的特例。