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枇杷，因為葉子很像樂器琵琶，因其諧音而得名。它的果皮為淡黃或橙黃色，因此又有「黃金果」之稱。枇杷不僅果肉柔軟多汁，酸甜適口，風味佳美，營養豐富，而且「具秋萌、冬花、春實、夏熟，備四時之氣」，頗受醫學家的青睞。枇杷的保健功效醫學認為，枇杷果味甘酸、性涼，具有清肺、潤肺、寧嗽、止咳、和胃、止渴、下氣、止吐逆、主上焦熱、潤五臟之功效。可治咳嗽、吐血、燥熱等症。現代藥理研究顯示，枇杷有止咳、抗過敏、抗氧化、抗炎抑菌、保護胃黏膜等藥理作用。1、潤肺止咳枇杷中含有苦杏仁甙，能夠潤肺止咳、祛痰，治療各種咳嗽，眾所周知的川貝枇杷露，就是大家常用於止咳化痰的藥物。2、防癌抗癌枇杷含有苦杏仁苷，僅次於杏仁的含量，是抗癌的有效物質。3、保護視力枇杷中的胡蘿蔔素含量僅次於杏和芒果，居果品第三位。多攝入胡蘿蔔素可保護視力、養護眼睛。4、開胃助消化枇杷中所含的有機酸，能刺激消化腺分泌，對增進食慾、幫助消化、止渴解暑有相當的作用。5、預防流感批把果實里都有一種抑制流感病毒的成分，有抑制流感病毒作用，可以預防四時感冒。6、抗老養顏枇杷的果實中還富含苦杏仁甙、β胡蘿蔔素、白蘆梨醇及單寧類等這些抗氧化物質，能抗老養顏。枇杷這樣吃最養生1、枇杷汁功效：潤肺減肥材料：枇杷100克。製法：將枇杷洗凈去皮，去掉核，放入榨汁機中榨汁飲用即可。2、枇杷粥功效：排毒養顏材料：枇杷肉250克、粳米50克、冰糖適量。製法：用水煮冰糖，隨後放入淘乾淨的粳米，煮至粥熟時加入已剝好的枇杷肉，煮10分鐘即可。3、枇杷膏功效：潤肺止咳材料：枇杷500克，冰糖600克。製法：將冰糖放入沸水中煮熬至化，加入枇杷肉繼續煮至濃稠的膏狀即可。4、枇杷止咳湯功效：止咳平喘材料：枇杷100克製法：把枇杷切成兩半，其果核搗碎，加入適量清水，水開后改用文火煮20分鐘，即可飲用。剝枇杷皮的方法一、刮后再去皮1.枇杷洗凈，指甲貼著枇杷外皮從頭到尾刮一遍。 2.刮過的部位顏色會變深，摸起來手感較鬆弛。3.把整顆枇杷刮一遍后，拔起頭部的梗，再順勢撕掉枇杷皮，即可快速去枇杷皮。提示：刮枇杷前，指甲要修剪，不可有尖的指甲，否則易刺傷枇杷。指甲在枇杷上刮一遍后，指甲會稍微泛黃。二、湯匙法1.枇杷和小湯匙分別洗凈，讓湯匙緊靠著枇杷，從頭到尾刮一遍。2.整顆枇杷刮一遍后，拔起頭部的梗，再順勢撕掉枇杷皮即可輕鬆去枇杷皮。提示：不要選用太薄的鐵湯匙，否則易刮破枇杷皮。可用水果刀刀背代替湯匙。三、直接法1.枇杷洗凈后從頭部（靠近梗，較瘦的一端）開始，用指甲直接摳枇杷皮並剝掉。2.從尾部（較肥的一端）開始，用指甲直接摳枇杷皮剝掉。提示：以上兩種方法中，從尾部剝更容易點，撕下的皮比較大片。↓點閱讀原文查詢疾病 點寫留言寫感悟↓