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又有人說了速食麵這種垃圾食品還是少吃點好其實只要不用調料包單純用速食麵也能做出健康美食美食工坊早期也有介紹過速食麵的健康吃法戳下圖即可獲得▽看完之後小編一個鍾愛麵食但不愛吃泡麵的也忍不住想試試吃一回了但它還是比不過我對傳統麵條的熱愛掛面挂面是以小麥粉添加鹽、鹼、水經懸挂乾燥后切製成一定長度的乾麵條，是潔白光韌，耐存、耐煮的手工麵食。因口感好、食用方便、價格低、易於貯存，一直是人們喜愛的主要麵食之一。這也是咱們日常購買最多的一種麵食小編家買的基本都是這種，比較大眾但要求這挂面口感Q彈那就難為它了通常拿它做拌面更多些畢竟會的拌面做法超級多啊戳下圖即可獲得▽做湯麵的話，小編更傾向於龍須面龍鬚面為傳統麵食，流行於北方廣大地區。由於抻面的姿勢，如氣壯山河一般，抻出的面細長如髮絲，猶如交織在一起的龍鬚，故名龍鬚面。看過龍鬚面的面藝表演那架勢真的是有「飛流直下三千尺，疑是銀河落九天」的氣魄龍鬚面屬高澱粉食品可提供更多熱量補充體力所需是營養價值極高的麵食高營養配高湯，營養湯麵做法戳下圖即可獲得▽傳統麵條還有它蕎麥面蕎麥麵是一種餄餎，是用蕎麥麵粉和水，和成麵糰壓平后切制的細麵條，煮熟食用。蕎麥多產於高寒地區，由蕎麥做的蕎麥麵由於營養豐富，食用方便快捷，是陝北地區受歡迎的大眾食品。鎌倉時代（1185~1333年）的手工制粉技術傳入日本日本開始有了蕎麥粉雖然蕎麥麵看起來色澤不佳（不過小編覺得還可以）其富含的食物纖維遠多於我們常吃的主食米面具有良好的預防便秘作用經常食用對預防大腸癌和肥胖症有益蕎麥麵的吃法挺多做湯麵、炸醬麵、炒麵但最常見的吃法還是冷蕎麥麵▽清水煮熟蕎麥麵，撈出后泡冰水，洗去多餘的澱粉，使麵條不易粘連，口感更為爽滑、筋道。配料製作也很簡單，日式醬油兩大匙，純凈水少許，砂糖少許，芥末適量，味精少許，日式醋少許 ，可根據自身口味添加蔥白、白蘿蔔泥、海苔碎或者其他時蔬配菜。 都提到日本了那怎麼能少得了烏冬面烏冬面是最具日本特色的麵條之一，是日本料理店不可或缺的主角。是一種將鹽和水混入麵粉中製作成的白色較粗(直徑4毫米～6毫米)的麵條。其口感介於切面和米粉之間，口感偏軟，再配上精心調製的湯料，就成了一道可口的麵食。最經典的日式烏冬面做法離不了牛肉和高湯麵條軟滑高湯濃郁烏冬面做湯麵再合適不過了奉上日式豚骨湯麵做法，細緻步驟戳下圖即可獲得▽更多日式拉麵做法請戳下方藍字▽好吃的日式拉麵，在家就可以做著吃啦~~省錢！！除了做湯麵炒烏冬也是常見的烏冬吃法超簡單的懶人做法戳下圖即可獲得▽下面要說的這款麵條雖然感覺說起來有點高大上但事實上它也已經變得稀鬆平常了意大利面義大利面，也被稱為意粉，是西餐正餐中最接近人飲食習慣的面點。意麵種類繁多，也被稱為通心粉。作為義大利面的法定原料，杜蘭小麥是最硬質的小麥品種，具有高密度、高蛋白質、高筋度等特點，其製成的義大利面通體呈黃色，耐煮、口感好。義大利面根據種類不同形狀也各不相同除了人認為是麵條的的直身粉外▽還有螺絲型的▽蝴蝶型的彎管型，空心型，貝殼型的林林總總數百種想了解更多義大利面種類請戳下方藍字▽義大利到底有多少種面，吃貨看完忍不住義大利面不僅種類多它的做法也很多戳下圖即可獲得▽意粉、通心粉的做法全面讓洋麵條變得接地氣除此之外上圖超鏈接文末附有烏冬面做法兩種速食麵、挂面、龍鬚面、蕎麥麵烏冬面、義大利面（通心粉）了解了各種麵條的特點看過了多種多樣的麵條做法還不趕緊收藏了有機會全部做個遍不用感謝我誰叫我是個愛吃麵條的小編呢已經按耐不住了明天打算先做次意麵嘗嘗有要一起吃的嗎？