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直到某一天被服務員這樣問：「請問，醬香型茅台鍋底可以嗎？」醬香型？茅台？鍋底？服務員你確定沒說錯台詞么？火鍋鍋底還有醬香型？隔著屏幕也要被這股濃郁酒香醉倒了用的還是帶刻度的量杯難道還要精準到毫升？？茅台酒一入鍋，獨有的濃郁香氣就混合著火鍋麻辣的味道撲面而來聞得人口水都要流下來了都別動，美食君身先士卒幫你們試試！用茅台鍋底涮出來的肉帶著獨特的鮮香口感讓人每一個毛孔都舒展開了再加上成都火鍋特有的麻辣味簡直讓人越吃越上癮，欲罷不能！顛覆火鍋界標準的主理人每一個成功鍋底背後都有一個經歷了無數次失敗的發明者這麼獨特的「茅台鍋底」創意，到底怎麼想出來啊？美食君好奇心大爆發，直接追問上了大龍主理人。原來她嗜火鍋如命，可吃多了，就漸漸覺得市面上的鍋底都大同小異，口味也都差不多。某天跟朋友聚會喝酒，主理人突然想到白酒如此香醇，為什麼平時吃的加了白酒的火鍋卻感受不到酒香呢？後來問了店裡的老師傅才知道，因為火鍋鍋底配料複雜，白酒作為眾多配料中的一味，很難突出它的香味，而加的多了，酒味太重又會破壞火鍋自身的口感。「當時就想，要是有一款火鍋能兼顧白酒的香醇和自身麻辣鮮香的味道就好了。」於是主理人開始潛心研究白酒品種和香型，最終不計成本選擇了口感最豐富、回味最好的茅台。「和其他白酒比，茅台更柔和優雅，回味悠長，比較適合做火鍋鍋底。」白酒類型確定了，接下來就是鍋底配方了，在跑了成都大大小小無數個火鍋店，請教了各式各樣的火鍋達人，經歷了數百次的試驗和配方調整后，大龍特製的茅台鍋底專用配方終於製作成功了。最終，大龍的「茅台鍋底」讓白酒和火鍋成了黃金搭檔，不僅能發揮出茅台最大程度的香醇，讓火鍋的鮮香度上升一個檔次，又不會讓茅台的香濃掩蓋了食物本身的味道，讓人感受最正宗地道的成都風味。這是火鍋還是日料？本以為茅台鍋底已經是搞出來最大的事然而，美食君還是太單純海陸豐龍盤一上桌就驚艷了我們一票人看看這高逼格的精美擺盤有種穿越高檔日料店的錯覺！一個海陸豐龍盤包含：牛舌70克，鮑魚3隻，扇貝3個，牛肉丸3個，小明蝦6個，巴沙魚片50克，特級肥牛10卷，鵪鶉蛋4個，香菇3個。如此豐富的菜品，讓你一次吃過癮！而價格竟然僅售168元！！磅礴大氣的宮廷風裝修之前刷爆朋友圈的龍頭就出自這家店而這裡更是處處有玄機一出電梯就有穿著新娘服的小姐姐來迎賓聽她講解了一路店裡的各種文化內涵美食君頓時感覺自己就是個文盲！中庭的水池象徵了「久旱逢甘霖」各地的客人代表了「他鄉遇故知」身著新娘服的迎賓員是「洞房花燭夜」店裡的太師椅和狀元包廂則寓意著「金榜題名時」四種元素構成了「人生四大喜」隨處可見的龍雲紋更是將「龍」文化發揮到了極致美食君吐血推薦說了這麼多，終於到了最讓美食君興奮的吃！吃！吃！環節了，首先上桌的是店裡的「鎮店之寶」——「大龍遨九洲」比臉還大的和牛肉再用美食君粗壯的手臂一比較，這精選M7品質的特級澳洲和牛肉我是服氣的！比手還粗、比臉還大，清晰可見的雪花紋路，脂肪分佈均勻，一看就好吃。涮出來的肉鮮嫩勁道，在紅油中翻滾后鮮辣口感直接翻倍，一口一大片，超級滿足！特別提醒櫻桃小口的妹子，慢慢來，一口你塞不下。嘗完「鎮店之寶」，接下來自然是在大龍吃火鍋必點的「九州三寶」——毛肚、鴨腸、黃喉。九洲三寶毛肚、鴨腸、黃喉，一個不能少空運自成都的毛肚、鴨腸、黃喉，簡直是我等火鍋控的最愛！毛肚片大而且很薄，下鍋就開始打卷，看著它在鍋底沸騰撕扯，真忍不了，撈起來一口吃下去，鮮辣無比。鴨腸長度驚人，混著香料和花椒的香味，一整條塞進嘴裡咔呲咔呲，那爽脆的口感和火熱的感覺，讓人大呼過癮。大龍用的是鮮黃喉，不是用水發過的，格外地脆嫩爽口，不管煮多久，撈上來還是香脆無比。九洲黑豬肉散養的黑豬肉口感就是不一樣，肉質肥瘦均勻、香而不膩，吃起來嚼勁兒十足。看過香料與茅台調和的醬香鍋底日料般高端精緻的拼盤步步好兆頭處處講風水的環境今天算是長了見識感覺在杭州這麼多年火鍋算是白吃了聽說開業期間還有超多優惠美食君要先行一步了3月18日，大龍遨九洲正式開業了！開業期間，更有多重優惠活動來回饋廣大新老顧客▼▼▼等等，美食君好像忘了最重要的一件事沒有地址你們去哪兒吃啊還不趕緊收藏了▼▼▼老闆說了！你點一個美食君的工資就漲5毛還有每天加雞腿！記得文末給美食君很多哦~杭州美食