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對於上班族而言，一日三餐中，大多只有晚餐會在家中進行，而很多人都會想利用這個進餐時間，好好享受一下美食，但這也造成很多人的晚餐進餐方式出現問題，長期如此還會影響身體的健康狀況。那麼，對於上班族而言，應該怎麼吃晚餐，才能更健康呢？晚餐禁吃太晚晚餐早吃是我們提倡的最有利於健康的方式，據相關研究表明，晚餐早吃可以大大降低尿路結石病的發病率。因為，人的排鈣高峰期常在進餐后4—5個小時，所以，若晚餐過晚，排鈣高峰期到來時，人多已上床入睡，從而會造成尿液因瀦留在輸尿管、膀胱、尿道等尿路中而不能及時排出體外，致使尿中鈣不斷增加，容易沉積下來形成小晶體，久而久之就會逐漸擴大形成結石。晚餐禁吃太葷晚餐吃的食物應盡量偏素，以富含碳水化合物的食物為主，而蛋白質、脂肪類食物則吃得越少越好。因為碳水化合物可在人體內生成更多的血清素，發揮鎮靜安神作用，對失眠者尤為有益，但若脂肪吃得太多，可使血脂升高。另外，若晚餐吃大量高蛋白食品，便會使尿中的鈣量增加，這樣不但降低了體內的鈣貯存，易誘發兒童佝僂病、青少年近視和中它年骨質疏鬆症，還會使尿中鈣濃度高，從而大大提高罹患尿路結石病的風險。同時，晚餐時蛋白質攝入過多，人體吸收不了就會滯留於腸道中，在其變質後會產生氨、硫化氫等毒質，有可能會刺激腸壁誘發癌症。晚餐禁吃太飽與早餐、中餐相比，晚餐宜少吃。因為晚餐后的活動量較小，如果晚餐吃得過多，可能會引起膽固醇升高，刺激肝臟製造更多的低密度與極低密度脂蛋白，誘發動脈硬化。而長期晚餐過飽，反覆刺激胰島素大量分泌，往往還會造成胰島素β細胞提前衰竭，從而埋下糖尿病的禍根。本文為作者原創，未經授權不得轉載