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決定一道菜在食客心中的受歡迎程度，除了誘人的「香」和標準的「味」，還有第一時間就要「吸睛」的菜品視覺美學。對於餐廳來說，精美的盤飾不僅能快速提升菜品的價值感，更能體現餐廳的品味和審美，提升餐廳的人氣。今天，名廚盛宴就跟大家分享幾款擺盤中的高檔裝飾物做法。雪松迷迭香✎材料：雪松迷迭香若干、20克生粉、適量蛋清。✎做法：1、用20克生粉加20克水調開后，加蛋清攪勻，把迷迭香蘸勻糊；2、拍上干生粉，再抖去余粉；3、放入180℃的油中炸至脆硬；4、撈出炸好的雪花迷迭香，輕微瀝干油即可。彩色蜂窩網✎材料：生粉、麵粉、鹽、色素、水✎做法：1、平底鍋燒熱，加油75克、倒入調好的糊；2、用中低火慢煎，注意爐火均勻；3、待水分干后取出；4、各種色彩的網片。3翠綠荷蘭芹粉✎材料：翠綠荷蘭芹材、漏勺、鏤空貼紙✎做法：1、摘取荷蘭芹的葉子，放在微波爐內用中高火加熱5分鐘；2、加熱至乾脆后從微波爐取出，碾碎並用小漏篩斗過篩；3、最後一步，將荷蘭芹粉均勻地撒在鏤空貼紙上即可。簡單的糖網 ✎材料：400克細砂糖、3滴檸檬汁或白醋、紅色染料、水80克、葡萄糖(可選)50克✎做法：1、首先要準備好垃圾袋鋪在地磚上，因為在淋糖漿時會滴到地磚上，收拾起來非常麻煩；2、糖漿加熱至165度，稍微一涼即可拉絲；3、握成球。創意盤飾欣賞