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文章導讀玉米營養高，特別是維生素含量，玉米能夠預防便秘，腸炎，還能夠降低血脂，對於肥胖和冠心病都有很好的預防作用，但是很多食物是不能和玉米一起吃的。 一、玉米不能與什麼同吃相剋食物如下： 玉米+海螺：身體不適 玉米+田螺：一起吃容易中毒，用地漿水可以解毒 二、與玉米能同吃的最佳搭配食物： 玉米+鴿肉：防治神經衰弱 玉米+松子：防癌抗癌 玉米+雞蛋：防止膽固醇過高 玉米+小麥：提高蛋白質的吸收 玉米+山藥：吸收更多的營養素 玉米+豇豆：玉米粥對於脾胃虛弱、尿頻遺精、動脈硬化、冠心病、高血脂、高血壓病人有著很好的食療效果，適合這些患者長期食用，玉米粥配上點豇豆的食物效果更好。 三、玉米的功效與作用 1.減肥 食后可消除肥胖人的飢餓感，但食后含熱量很低，也是減肥的代用品之一。 2.防癌抗癌 植物纖維素能加速致癌物質和其他毒物的排出，多吃玉米還能抑制抗癌藥物對人體的副作用。 3.降血壓降血脂 豐富的鈣可起到降血壓的功效，有促進細胞分裂、降低血清膽固醇、並防止其沉積於血管壁，因此，玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血症及高血壓等都有一定的預防和治療作用。中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關。 4.增加記憶力、抗衰老 刺激大腦細胞，增強人的腦力、記憶力和人體新陳代謝力、調整神經系統功能。能起到使皮膚細嫩光滑，抑制、延緩皺紋產生作用，可以對抗眼睛老化。 5.明目 經常用眼的人，應多吃一些黃色的玉米，緩解黃斑變性、視力下降，葉黃素和玉米黃質憑藉其強大的抗氧化作用，可以吸收進入眼球內的有害光線。 6.促進胃腸蠕動 可防治便秘、腸炎、腸癌等。