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中醫講究望聞問切，認為「有諸內，必有諸外」，也就是說人體臟器異常會體現在外表。「青筋凸起」也是身體健康晴雨表之一，不同部位的青筋預示不同的疾病。所謂「青筋」，實際上是人體的靜脈血管，發揮著把全身各處的血液送回心臟的功能，部分靜脈血管在皮膚下肉眼可見。但當血液迴流受阻，壓力增高，它就會表現為凸起、曲張，甚至變色。中醫認為，這是人體內廢物積滯的表現，如：瘀血、瘀濕、熱毒、積滯等生理廢物不能及時排泄到體外。通常，年紀越大，青筋的表現越為明顯。青筋凸起或是為紫色，預示廢物積滯較多；若青筋呈扭曲狀或是黑色，預示廢物積滯嚴重。1手 背手背青筋，常見於腰酸背痛、肌肉緊張有硬結節等人群，容易導致腰肌勞損，產生疲勞乏力感。2手 掌手掌青筋較多的人群，容易出現頭暈頭痛、疲倦乏力、身體虛弱等癥狀。一方面可能預示腸胃內有積滯，有消化不良、便秘、痔瘡等癥狀，另一方面也可能預示血液粘稠度高，含氧量較低，易引發高血壓、高血脂等疾病。3手 指小孩的手指若有青筋，一般預示著腸胃積滯，有消化不良的癥狀，但成人尤其是中老年人手指有青筋，還可能預示著動脈硬化，經絡不通，供血不足等血液循環障礙，伴有頭部不適、頭暈、頭痛等癥狀。4內 關心包經會經過內關，所以它對人的神志影響很大，內關處出現"青筋"，可能預示著心臟疾病，且離內關穴越近、凸起程度越大、顏色越黑，越要引起重視，尤其是有心肌勞損、心煩悶、心跳異常、失眠多夢等癥狀的人群。人在生氣等情緒激動的情況下，引起血管壓力增高，導致靜脈血液迴流受阻，易出現青筋。但皮下靜脈擴張，加上血液堆積，靜脈血管也容易出現凸起、曲張、扭曲等。1太 陽 穴太陽穴，被稱為「經外奇穴」，也是最早被武術拳譜列為「死穴」之一。太陽穴上有青筋凸起的人群，往往伴有頭暈頭痛的癥狀，若青筋呈扭曲狀且為紫色時，預示腦動脈硬化較為嚴重。2額 頭額頭有青筋，多見於長期壓力過大，過於疲勞、緊張，心情煩悶等人群，建議適時休息。3鼻 梁中醫認為，臉上的五官與內髒的健康息息相關。鼻子雖歸屬為消化系統，但若鼻樑上有青筋，預示腸胃積滯，伴有消化不良、腹脹等癥狀，也常見於小孩。4眼 袋脾虛眼袋大，腎虛眼袋黑，眼下的青筋可能提示月經不調等婦科疾病。1胸 部胸部青筋，多見於女性，常伴有情志抑鬱，經期乳房脹痛等癥狀，可能預示乳腺增生。2腹 部肝臟疾病，尤其是肝硬化腹水患者，其靜脈壓力升高，血液無處流通時會開通臍靜脈建立分流通道，導致腹部青筋。一般腹部出現青筋，屬於比較嚴重的積滯，更需警惕。對於正常群體來說，人體自身的器官會將代謝物排出體外，但隨著衰老進程的推進或是日常不良生活習慣的影響，一些廢棄物會蓄積在體內，如何減少積滯？涌 泉 穴「長壽穴」「腎出於湧泉，湧泉者足心也」，也就是說腎經來源於足下，常按摩湧泉穴可達到通經活絡、調節機能、祛邪扶正的功效。湧泉穴，位於足底第2、3腳指頭縫跟連線的前1/3，有散熱生氣，滋腎益陰等功效。泡腳時，雙手搓熱，搬起腳，用手掌心對住湧泉穴，順時針、逆時針各按摩100下。對於動脈硬化、心腦血管疾病引起的青筋，更應注重抗衰老，去血瘀，保護血管方面。金 銀 花「血管硬化新剋星」金銀花，被科學家稱為「血管硬化新剋星」。金銀花中的綠原酸有抗氧化防衰老，減少動脈硬化，預防及輔助治療心腦血管疾病的功效，但金銀花蓓蕾含量較多。可用米酒煮2-4兩金銀花，頻服濃煎，具有穩定斑塊，消腫去淤的功效。三 七「血管清道夫、人蔘之王」三七，在醫學保健方面用的比較多，富含的人蔘皂甙高達12%，超過人蔘，能去除壞膽固醇和甘油三酯。具有預防血栓形成、輔助溶解已形成的血栓瘀滯、活血解毒補虛的功效，日常中可用三七粉做食療葯膳。「蜜汁香煎小羊排行氣活血解毒」食材準備羊排、芹菜、胡蘿蔔、白洋蔥、三七、蜂蜜、干澱粉、黑胡椒、白鬍椒等。# 食材 功效 1 羊排 溫通行氣，補氣血 2 芹菜 清熱利水 3 胡蘿蔔、洋蔥 養陰潤燥 4 大蒜 解毒 5 三七粉 養血活血，解毒補虛烹調步驟【1】腌制羊肉首先將羊排洗凈切塊，加少許鹽、料酒抓勻，然後加芹菜碎、胡蘿蔔碎、白洋蔥碎和黑胡椒碎攪拌均勻，調入少許干澱粉腌製備用。【2】煎羊排鍋中油溫4成熱，下入腌制好的羊排，煎至表面焦黃后，取出備用。【3】調味出鍋鍋中放入生抽、老抽、白鬍椒、蚝油炒勻，溫度60度左右再放入蜂蜜，最後撒上三七粉攪勻，澆在羊排上一同食用。