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1.準備好雞腿和調料。2.雞腿洗凈，表面打花刀，這樣更容易入味。3.整理好的雞腿放入鍋內。放入薑片和蔥結。4.加入水，以及適量鹽。5.選擇火腿山藥湯的程序，不需要安裝攪拌軸。啟動九陽自動炒菜機。6.30分鐘時間后，程序結束，雞腿已經熟透了。7.過濾出雞湯，放進碗里。嘗嘗味道，酌情加鹽調味。8.加入仲景花椒油，根據自己的口味添加，我大約加了20毫升。9.攪拌均勻，嘗一下味道。10.切一些蔥絲。11.煮好的雞腿放進碗里，浸泡一會，上桌前加蔥絲裝飾，就可以了。如果喜歡辣的還可以加一些小紅油。烹飪技巧1、這個花椒油味道柔和，湯的味道很好，要適當浸泡一會，全部入味了肉更好吃。2、沒有炒菜機，就直接湯鍋煮25分鐘左右。