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蒸出來的蛋糕（簡單版）的做法 把雞蛋打入盆中，加幾滴白醋或者檸檬汁去腥，用打蛋器低速打至起粗泡加入30克白糖繼續打發，打至糊化提起打蛋器，蛋糊程柱狀流下，紋路不會馬上消失的狀態，就好了，大概10分鐘篩入60克低筋麵粉用鏟子攪拌，拌勻就可以了，要向炒菜那樣攪拌，不要畫圈圈倒入磨具中，我家沒有磨具，我用的一次性紙杯，待鍋中有熱氣上鍋。蒸15分鐘，有沒有特別簡單☺☺是不是特別簡單好吃，易做，不上火哦媽媽們做起來吧把紙杯倒扣就可以脫膜了吃著軟軟的，主要是太簡單了小貼士1,這款蛋糕是蒸的，主要就是打蛋的時候費些功夫，有個電動打蛋器就可以了。2,這個都是自己摸索著做，有的說坐的不好，不起來，不蓬鬆，那就是打蛋的問題，還有攪拌的時候手法很重要，其實真的很簡單。3，一定是低筋麵粉低筋麵粉低筋麵粉4，鍋中有熱氣上鍋蒸，時間到了稍燜一下再打開。