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接昨天的30元泡麵以來，今天小編了解到，在某個地方，有位婆婆的五花肉油脂渣80元一斤。小時候我們吃的油脂渣都是用豬肉，多肥少瘦的那種。炸出來的油用來煮菜，非常好吃。製作流程清晰，現炸現賣。用精選五花肉來進行製作。她的攤點一開火整個集市都飄滿了油脂渣的香味，很多人循著香味就過來了。攤主說差不多要4到5斤五花肉才能炸出一斤油脂渣，自然油脂渣的價格也不便宜，最好的80元一斤，次一點的也要65元一斤。雖然聽起來80元一斤挺貴的，但炸制好的油脂渣因為已以去除掉脂肪及里肉裡面的水份，所以不壓稱，花10元錢就能買一紙包，絕對夠你解饞的了。雖然都是選用上好的食材及乾淨衛生的流程製作出來，但卻吃不出小時候那種味道。現在生活水平好了，人們對於「味道」是越來越挑剔了！