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我很喜歡吃茄子，不僅僅因為它美味，更因為它有太多的藥用價值，如降血脂血壓，保護心血管、抗壞血酸，抑制消化系統腫瘤的增殖，抗衰老。今天跟大家分享一道圓茄的做法，吃起來有魚香的味道，做法很簡單的，你可以試試。食材：圓茄1個、雞蛋2個、蔥1根、獨蒜1個、八角1個、1勺鹽、1勺白糖、2勺醋、2勺醬油。做法：1、備好食材。2、茄子洗凈後去皮切厚一點的片狀，蔥，蒜切碎備用。3、雞蛋打散，放入茄子片，均勻的裹上蛋液。4、鍋中放適量的油，中小火炸裹滿蛋液的茄子片。5、兩面炸至金黃，撈出備用。6、炒鍋中放少許油，放入蔥，蒜，八角炒香。7、放入2勺醋2勺醬油燒開。8、放入炸好的茄子，用鏟子輕輕的攪拌，別把茄子攪爛。9、接著放入少量的清水，放入1勺鹽，1小勺白糖，小火燉5分鐘，夾一塊嘗嘗沒有硬心就可以了。親們，你們喜歡我小面姨推薦製作的美味嗎？不管喜歡不喜歡，請你們多提寶貴意見，我小面姨這廂有禮了！可以狠勁的在評論區攻擊我，越狠我越喜歡！呵呵！號外：面時代優美食生活指南是一款專為年輕女性量身定做的美食分享自媒體平台，為廣大城市年輕女性提供美食分享、美食導購、美食攻略、美食社群服務等功能為一體的美食體驗服務，希望通過美食生活指南高端服務，讓女性朋友們的美食體驗之旅更加有趣，成為一次心情愉悅的心靈之旅。