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立秋過後，天藍氣爽、溫度適宜，只是空氣中多了一份乾燥，應時應景的梨開始隆重登場，酥甜可口、香脆多汁，俘獲了不少吃貨們的心，這個季節梨記得要適量多吃。梨素有百果之果的美譽，水分充足約佔85%左右，豐富的果糖、葡萄糖、蘋果酸、有機酸、煙酸等營養成分，通通都含有，因此在秋燥這個時期，出現的口乾舌燥、皮膚乾裂、目赤牙痛、外感咳嗽等癥狀有很好的改善作用。由於梨中含有的配糖體及鞣酸成分，可去痰止咳，對咽喉有養護的作用，對於風寒引起的咳嗽，可以將梨放在爐火上烤熟后吃，發熱並咳嗽可將里放入鍋中蒸食，乾咳無痰的朋友可以將梨榨成汁早晚各一次，有潤喉生津的功效。梨中含有一種元素叫硼，能夠預防女性骨質疏鬆症當彭充足時記憶力和注意力都會提高，此外，清熱鎮靜神經是離的另一大特色，說起減肥，由於梨的熱量和脂肪含量較低，加上其中含有豐富的膳食纖維，可以幫助減少對脂肪的吸收，促進胃腸道的蠕動，把體內的垃圾和糞便排出體外，從而能起到輔助減肥的作用。酚類物質在梨不同的部位含量也不同，酚類物質具有特殊的抗氧化性，可以幫助清除過剩的自由基，在心血管疾病、癌症預防方面有積極的作用。梨皮中含有果膠較為豐富，因此在潤腸通便的角度考慮，可以將其清洗乾淨，帶皮一起食用。 圖片來源於網路本文為作者原創，未經授權不得轉載