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歸附燒仔雞：材料：烏骨仔雞1隻，制附片30克，當歸身20克，熟豬油120克調料：蔥、姜、鹽適量做法：雞治凈，剔除腿骨，砍成小塊；當歸切片。炒鍋置旺火上，下熟豬油，燒至六成熟時，下姜、蔥、花椒粒是適量，稍煸，再放進雞塊，煸至發白斷血，加醬油、鹽、肉湯、冰糖適量，再下當歸、附片煮沸，去沫，改用小火煨至雞肉淑軟，加入胡椒12粒，嶗褿汁20毫升略煮，揀去姜、當歸、蔥、附片。酌量佐餐食用。養生功效：溫腎助陽，補養精血。適用於腎陽不足，畏寒肢冷，面色萎白，下利清谷或五更泄瀉，腰脊酸痛，遺精陽痿等。文章編輯：（老中醫宋師傅維信：bbg398）