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這12條巷子供養了幾代西安人的胃▼ ▼ ▼王小波曾經說過，一個人只擁有此生此世是不夠的，他還應該擁有詩意的世界，這個世界在長安城裡。長安城裡商業繁華，還有很多饕餮美味，想必王小波先生充滿詩意的生活里，一定也少不了泡饃小炒肉夾饃吧。如果你來西安，槍槍不帶你去網紅回民街不是因為它不好吃，而是因為它太火太好吃但無論講情懷還是嘗美味，西安都不僅只有一條街因為還有更多撩咋鋪子隱藏在不起眼的老街這些老巷子是西安土著吃貨的美食勝地也是土生土長的市井人一言不合就來一頓的地方這裡沒有為「中午吃啥，晚上吃啥」而翻船的友誼只有「約哪吃」而沉沒的巨輪 在西安，一定有哪條街讓你想起來就回憶滿滿，這回憶里不僅有當時的人和事，還有一起經歷的味道，再次走進那些巷子，是否還能找回當初的酸甜苦辣。▼如果興化巷你不太了解，那西荷美食街你肯定不陌生，這裡曾是城中村，搖身一變成為吃客的小天地。 ▌成都呱串串這條路上原本有好幾家串串店，後來都被幹掉了。成都呱串串店面不大，老闆熱情可愛，如果你是正宗的串串迷，冷鍋一定不要錯過，夏天坐在戶外喝著啤酒，再來一份冒粉和腦花，保證你每周想要好幾次。 ▌能人聚川菜館這家川菜館是附近居民點外賣頻次最高的餐廳，雖然看著不太起眼，但飯菜質量很棒，口感地道，價格便宜，深得附近居民的推崇，各家外賣車也是常年停在門口取餐。光華路一帶是上班族和高校學生的美食小天地，西電學生和附近的上班族幾乎承包了整條街，密密麻麻的餐館沒有哪家是學生們沒有光顧過的。▌芳芳餐廳十幾年美味不動搖的就是芳芳餐廳，這家餐廳是附近西電學生的「后食堂」，小而精的餐廳伴隨著很多學生的回憶，在周邊口碑極好，豆角肉絲，木耳炒肉，鹹蛋茄子，天頂三寶蔬菜都是必點的菜品。▌胡楊林餐廳胡楊林餐廳是光華路中段的新疆餐廳，門頭不太起眼但人氣很高。中午和下午飯點，餐廳很是火爆，丁丁炒麵和手抓飯超贊，配著醋泡白洋蔥解膩而爽口。青椒爆肚和大盤雞好吃到流淚，土豆非常入味，新疆當地的烏蘇啤酒口味獨特，喝酒吃肉就這樣可以聊到天黑。元代時這裡因藥店密集，故十字口與今天的南廣濟街統稱為葯市街。今天的五味十字好味眾多，再也沒有那般苦味。▌上騰雞煲這家上騰雞煲，已經開了很多年，雖然門面是翻新過的，但好味一直沒變。兩三個人點一個小煲分量就很足。特辣是辣而不燥，牛肉塊大，雞肉很爛，粉帶入味湯汁卻不咸，服務小哥熱情有禮貌。▌海榮鍋貼海榮鍋貼館是西安老牌鍋貼店，裝修古老，椅子上都刻著海榮字樣。店面雖舊，卻有老西安人記憶里的味道，鍋貼皮用油和所以更酥脆！推薦蝦肉鍋貼、牛肉韭黃和野菜雞蛋餡，因為人多，所以服務態度一般。 ▌凹串串老火鍋多位朋友向我強烈推薦的一家網紅店，據說是串串界的海底撈！槍槍本著不服的心態去吃，卻被門口排隊的場面嚇到，好不容易吃上了，只想說，扎心了老鐵！鍋底確實香！八毛一串，菜品新鮮紮實，飲料全部自助，牛肉很嫩，毛肚不錯，雖然很辣，但還是爽而過癮。大車家巷的美食在西安美食地圖里也有自己的一席之地，這裡雖然被外地人知道的少，但卻有「麵食的天堂」之美名，各種麵食在這裡百花齊放，戶縣擺湯麵、杠子面、手撕面、棍棍面、揪面片、餃子，基本上你能想到的老陝特色麵食這裡都囊括了。▌碗碗香擺湯麵最為特別的是已有20年歷史的碗碗香擺湯麵店。戶縣擺湯麵，是陝西眾多特色麵條的一種，麵條和湯是分開裝的，因麵條在湯里來回擺動而得名。擺湯麵的靈魂是湯，肉湯上飄著一層韭菜丁，很香，清淡的手擀麵放在湯里立刻起來化學反應。▌馬嫂熏肉大餅對街的馬嫂熏肉大餅這麼多年味道一直沒變，油餅裹著厚薄正好的蔥絲，竟吃出了爽口的感覺，吃熏肉大餅一定要一口一個才帶勁兒。 菊花園是一條鬧中取靜的幽幽深巷，南到東廳門。南為「參府巷」，北段才稱「菊花園」，在1949年後統稱為菊花園。菊花園現在是西安吃貨最不能錯過的一條街，在菊花園與東廳門交叉的丁字路口，沿街都是各種館子，你想吃的、愛吃的，這裡都有。▌綠葉廣式燒臘館綠葉的老闆是廣東人，已經在菊花園開店5年，這是一家在吃貨中很有口碑的廣式餐廳，很多人都是慕名而去，看似普通的館子出品的味道卻讓人驚喜。腊味煲仔飯是必點，臘腸中有白酒香味，蝦仁粥清淡鮮美，紅豆沙和西米露香甜可口，小小的餐廳晚上10點多還是有很多食客光顧。夜晚的東新街吃貨一片兒，陳家燴菜、鄭家包子、王家桶子雞，每家都是個頂個的絕。靠近小東門的永興坊也是這幾年崛起的美食小天地，下榻在古城的外地遊客從希爾頓酒店出來，眼前就是最接地氣的夜市街。▌鄭家包子鄭家包子一葷一素，葷是牛肉餡，素是韭菜餡，各一元，剛出鍋的包子蓬鬆喧騰軟軟糯糯，非常好吃，吃不完還能兜著走。▌老陳家燴菜老陳家燴菜幾乎是很多西安人從小吃到大的味道，燴菜＋蘿蔔條小菜是絕配，小酥肉+米飯是繼李老四肉夾饃+冬粉湯之後的又一組絕配！ ▌寶吉號椒麻雞麻到舌尖在跳舞的寶吉號椒麻雞，雞肉鮮香細嫩，麻辣入味，吃上一口后就根本停不下筷子，吃完就發誓要再約，超級過癮。 從東關正街開始筆直向東就是柿園路，這條路兩邊分支的巷子里，除了老舊的居民區以外，還有讓人驚喜的小吃。 ▌同和祥飯莊柿園路上美食很多，特別值得一提的是同和祥飯莊牛羊肉泡饃，每天中午飯點很是火爆需要拼桌，越是到炎熱的夏天，越想吃這家泡饃。服務員都是西安最接地氣兒的阿姨，熱情好客，很有國民老店的感覺，吃一身汗胃裡暖暖的很舒服。 東關南街大概是聞名西安的一條美食街了，整條街除了餐館幾乎很少可見其他類別的店家，白天是熱鬧而繁忙的通行街區，夜晚大大小小的夜市佔據街頭巷尾，攤兒前人竄動，短短的一條街聚集了不少吃貨。 ▌老馬家傳統手工牛肉麵市民張大爺常去的麵館，下完一盤棋，來碗牛肉麵紮實勁道，拌上油潑辣子加個煎蛋咥瓣蒜，不用懷疑，晚上又能贏幾局。▌百味居十幾年的老店了，都是些耳熟能詳的家常菜，附近居民常去的館子，性價比高味道不錯，菜量很大，槍槍也是很大胃的，四個人點四個菜還沒吃完（羞恥）。重點是，這麼多年人氣依然很旺。 ▌輝輝烤肉這裡是槍槍身材走形的地方，回想那些年的夏天傍晚，槍槍在這裡擼串到手軟，他家的烤肉很新鮮，色澤醬紅，孜然辣子味很重，不膩不膻，剛烤好的肉外酥里嫩，好吃到根本停不下來，不騙你，現在老當益壯隨便還能搞定50串。 ▌香辣烤麵筋大新巷口這家不起眼的小攤攤什麼時候去都是被群圍，味道超棒連錢都遞不進去，等待的過程，妹子們直勾勾的盯著自己的串兒，大概有些妹砸也只有在吃的時候才能如此深情。 提到長樂坊就想到八仙庵，這一帶不但有古城西安最大的道教廟宇，還有曾經每月十五的八仙庵市集，現在這裡還有一家家深藏不露的小吃店。 ▌王魁臘汁肉總店王魁家的臘汁肉夾饃和米皮很能代表西安的地道味兒，在西安沒有什麼是一份肉夾饃涼皮解決不了的。夏日炎炎，配一瓶冰峰，很是完美，由於人氣很旺，所以店家態度也比較生冷硬拽……但，好吃就夠了。 ▌馬賢涮烤店重要的話說三遍，進店首選涮牛肚和豆皮，進店首選涮牛肚和豆皮，進店首選涮牛肚和豆皮！腌泡在芝麻醬中的牛肚豆皮，每一口都是對生活的獎勵，根本停不下來。 更新街連通長樂坊，在新成立前叫「更衣坊」，在明清時，是接待進入西安府的官員的迎候之處，這條街一項繁而不華，車水馬龍的街道兩邊都是年代久遠的老居民區。 ▌天府米線隱藏在更新街里的天府米線，一定要配著籠籠肉夾饃一起吃，米線香麻可口，夾饃香而不膩，一頓下來只想說倆字：舒坦！老闆，再來一個饃帶走～ 現在提起傘塔路，我猜你一定會想到電動腳踏車市場。但最初得名是因為這裡有一座1956年蘇聯援建的跳傘塔，高75米，由於跳傘塔的存在，陝西跳傘隊曾是國內高水平強隊之一。傘塔路「傘塔」二字的漢語拼音寫法Santa剛好與英文中"Santa"(聖)一詞一致，因此也被附近學校的學生們親切地戲稱為」聖路「。學生多了起來，自然小吃也不能少。 ▌謝大媽砂鍋店眾多店鋪中，只想說這家沒有門頭的謝大媽砂鍋店（營業執照上的名字），地方有點難找，但只要找到了城東小築，旁邊這家無牌砂鍋店就很容易找到了。強烈推薦砂鍋米線，湯汁融了芝麻醬，香而不辣菜很多，老闆很任性經常停業回家，但只要開張就是高人氣，周圍居民都是他家的回頭客。建國路曾是西安的政治中心，中共中央西北局及陝西省委機關都曾設在此，張學良公館就位於這條巷子69號，歷史的變數總難以想象，誰知後來提起這條巷子總忍不住分泌唾液。▌老鴰撒老(lǎo)鴰(wā)撒(sá)是陝西省著名的麵食小吃，麵糰面塊是兩頭尖中間園的形狀，像烏鴉的頭而得名。這家20年的老店門頭很正，但絕對是一家讓食客很意外的餐廳。點一份骨湯老鴰撒，份量不小，連湯帶面吃起來很舒服。 ▌眼鏡張牛肉塊扯麵同樣在這條路上穩居多年的20年老店，是老鴰撒斜對面的眼鏡張牛肉麵，口碑穩居不下，在西安的牛肉麵里榜上有名，一碗熱騰騰的牛肉麵，牛肉鹵子壓在下面，分量很大，微辣的口味正好，面粘著牛肉滷汁一碗面可以吃出超幸福的感覺。最後，槍槍快要歇菜胃已經罷工，不服輸（老）不行。那些還沒有吃完的深巷，城市裡的早攤和夜市，穿著拖鞋睡衣光顧的小攤兒，倒三次車也要去吃的館子，慢慢變成了西安最不可或缺的一道風景，也註定融入每個市井人的血液里。· 來 聊 聊 吧 ·西安老鐵們，趕緊來推薦一下你們身邊巷子美食吧~畢竟，還是你們最會吃！ · END · | 你或許還想看 |（點擊圖片查看原文）