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2017-07-25T20:27:27+00:00
毛豆是我最愛,跟啥搭配炒我都愛吃,經常趁多的時候剝一些凍起來,春節做吃的招待人特受歡迎。絲瓜總是用雞蛋炒已經吃膩了,今天用絲瓜、火腿腸、毛豆同炒來吃的,味道也不錯的。上次發個炒絲瓜很多人都說這不是絲瓜,說是叫水瓜,但是我們這裡從來都是叫絲瓜的呀!也許各地叫法不同吧!絲瓜能除熱利腸,主治痘瘡不出,乳汁不下。味苦微甘,有清熱化痰、解毒、潤燥、驅蟲等作用。可以用於產後缺乳和氣血淤滯之胸脅脹痛。味甘微苦,可以用於肺熱咳嗽、咽痛、疔瘡等。由於絲瓜中維生素B等含量高,有利於小兒大腦發育及中老年人大腦健康;絲瓜藤莖的汁液具有保持皮膚彈性的特殊功能,能美容去皺。絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素,增白皮膚的維生素C等成分,能保護皮膚、消除斑塊,使皮膚潔白、細嫩,是不可多得的美容佳品,故絲瓜汁「美人水」之稱。女士多吃絲瓜還對調理月經不順有幫助。用料主料:絲瓜300克 毛豆200克輔料:玉米油15克 火腿40克 蔥5克 鹽2克 味精少許 姜5克製作過程:毛豆去皮洗凈以後用開水焯燙幾分鐘,撈出來控干水分備用2.絲瓜去皮洗凈,準備好蔥姜和火腿腸3.絲瓜切滾刀塊,火腿腸切條,蔥姜切片4.炒鍋油熱以後加蔥姜爆香5.加入火腿腸翻炒6.加入絲瓜塊翻炒7.加入煮熟的毛豆翻炒8.加入適量鹽9.再加適量味精翻勻出鍋10.出鍋裝盤開吃!小貼士:絲瓜不用久炒否則口感不好了就。本文為作者原創,未經授權不得轉載
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