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作者：然雪嬋（富書籤約作者）01在我們家眾多親戚里，每逢過年去串門時，我最喜歡去的就是小姨家，她燒得一手色相味俱全的好菜。每次春節假期的前幾天，她都會在微信上問尚在深圳還沒回老家的我，想吃什麼，她好提前去準備。等到大年初二，我去她家的廚房一看，各種蔬果、肉類都已經洗好切好，整整齊齊放在廚房的置物架上，都是一眾親戚愛吃的菜。而後，她便開始忙碌起來，姨父也全程都在廚房打下手，偶爾也露兩手做個拿手菜。我有時偷偷從玻璃制的廚房門望進去，他倆配合默契，在等水開的間隙偶爾說笑，姨父在做菜時，小姨就拿著抹布抹乾灶台上的油漬以及殘留的菜葉和肉漬，將不小心灑在地上的湯漬處理乾淨。所以在任何時候，小姨家的廚房總是乾乾淨淨的。她總說，在一個整潔乾淨的廚房做菜，心情都會好許多，做出的菜也更乾淨衛生。等到最後一個菜上桌，滿桌子的活色生香讓每一個人都垂涎三尺躍躍欲試。並且，廚房裡也已經恢復到之前的窗明几淨，只余淡淡的煙火味。悠然想起高三那年，因小姨家就在學校旁邊，故而那一年我都寄住在她家。為聯考衝刺的那段時間，每次回到小姨家，總能看到桌上熱氣騰騰的營養餐，和廚房裡那道忙忙碌碌的身影。那時候表妹還很小，姨父只要有時間，在小姨做菜的時候，他總會在廚房打下手，擇菜、剝蒜、洗菜、切菜，和小姨聊聊公司發生的趣事，而後兩人哈哈大笑。飯菜上桌，小姨家的飲食一向講究葷素搭配，因顧及我念書辛苦，小表妹尚在長身體，因此桌上的菜品總是很豐盛。他們一家三口加上我，大家聊聊趣事，聽小表妹奶聲奶氣地講著她在幼稚園發生的故事，席間其樂融融笑聲不斷。他們的感情一向很好，幾十年的相依相伴融入尋常的煙火氣里，就是一場天長地久的細水長流。後來上大學以及現在參加工作，我仍會時不時想念那一年和他們一家在一起的快樂時光，以及那間永遠窗明几淨瀰漫著淡淡煙火味的廚房。那時我便覺得，廚房的溫度就是這個家庭的溫度。廚房是一個家庭里最溫暖最有生活味兒的地方，有時候看一個家的廚房，就可以看出這家人的生活習慣和生活方式如何，這家人的夫妻關係和親子關係如何。一家人的飲食和健康都繫於那間小小的廚房，正因為有了廚房裡的柴米油鹽，操刀忙碌，才會有飯桌上的活色生香，其樂融融。家外奮力打拚百般周旋，家裡笑語盈盈美滿和諧，那才是一個家最大的福氣。02初到深圳工作時，在網上找合租的房子，我結識了陳微微，並同她做了室友。我們找了個兩室一廳獨立廚房洗手間的房子，房租平攤。我那時跟著項目組南征北戰，出差的日子遠遠多過在深圳的日子，更別說有什麼下廚的機會了。微微則是朝九晚五按部就班地工作，於是多了許多時間研究菜譜，在廚房各種倒騰。她從不吃外賣，一般都是自己做著吃。在陽光灑滿房間的周末，她系著圍裙，嫻熟地將一隻乳鴿洗凈，配上一些中藥材，細火慢燉；或於晨間，做好香噴噴的三明治和煎蛋，在新買的青花磁碟上擺成一個好看的心形，再將買來的新鮮草莓和蘋果切塊，細心擺在果盤裡，淋上優格；或於下班后，我風塵僕僕歸家而來，桌上就已經擺滿了紅色的龍蝦，翠綠的青菜，冒著熱氣的湯和一盤色香味俱全的宮保雞丁，她從廚房走出來脫下圍裙笑意盈盈地喚我吃飯。有她在的時間，廚房裡總是一塵不染，瀰漫著一股淡淡的煙火味，但那味道，在隻身漂泊的這座城市裡，又是那麼讓人莫名地親切和心安。我那時就在想，到底什麼人能有如此福氣娶到這樣的女子。一年後她遇到了她的老公。而她嫁給老公的原因，竟然只是因為她老公家的廚房。那時她老公正在創業，公司雖已上軌道，但還是有很多雜事需要他親力親為。微微原以為如此忙碌的他應該不懂得照顧自己，不會在家做飯吃飯。卻在第一次去他家時見到了他家放了滿滿食物的冰箱，和乾淨整潔的廚房裡一應俱全的餐具刀具以及廚房慣有的淡淡煙火味，她便知道，這個男人也同她一樣，會好好吃飯，會熱愛生活。她說，她就是在他脫下上圍裙將最後一道湯端上桌的那一刻，做下了這輩子最重要的決定。幾年後他們攢錢付了首付在深圳買下了一個三居室，應夫妻倆的要求，將廚房擴充。我去他們家做客時，首先便參觀了他們的廚房。廚房面積稍寬敞，儼然一個酒店后廚，透過玻璃門的櫥櫃，可以看到泛著瑩瑩光澤的各種餐具。廚房還是一貫的乾淨整潔，也依然瀰漫著微不可聞的淡淡煙火味。那次，夫妻倆共同下廚招待了我這個前室友。她說，無論他多忙，總不忘跟她一起下廚，一起吃飯。這幾乎成為他們生活中的一種儀式。他說，再忙都要好好吃飯，經常給家人做做飯，一起乾乾家務活，這才是享受生活。那樣一間窗明几淨的廚房裡，他們共同洗手作羹湯，共同將他們濃濃的愛意烹調進這人間五味，讓這個小小的空間，也讓這餘生漫長的幾十年，都有了生機和溫度。所以不管是在狹小的出租屋，還是在自己的居室，廚房都是反映你的愛和生活態度的一面鏡子。一個能早起為自己為家人做各色早餐的人，一定比一個早上習慣睡懶覺賴床或者乾脆不吃早餐的人更懂得取悅自己、取悅生活。而下班后，能堅持為自己為家人下廚的人，一定懂得從繁忙冗雜的工作中抽離，懂得在忙碌和悠閑中切換，不會讓一身的戾氣和疲累牽連到家人。就像酷愛廚藝的黃磊說的：你疲憊、憂慮、煩悶，甚至找不到意義和方向。此刻，走進廚房，繫上圍裙，鍋里的水開始沸騰，你的心情也隨之升騰。食物無法幫你真正解決煩惱，而你內心深處其實一直都知道，你只是需要這一餐飯的放空。因此，這樣的人往往更懂得如何調適自己的情緒和狀態，擁有從容淡然的好心態，把廚房裡的柴米油鹽醬醋茶變成生活里的琴棋書畫詩酒花，這便是一個家最大的福氣。03前幾日讀陸遊的詩詞，發現他不僅是詩人，還是一位烹飪技藝高深的大師。在他的詩詞中，詠嘆佳肴的足足有上百首。一次，他就地取材，用竹筍、蕨菜和野雞等物，烹制出一桌豐盛的佳宴，吃得賓客們讚嘆不已。他還用白菜、蘿蔔、山芋、芋艿等家常菜蔬做甜羹，引得江浙一帶居民爭相仿效。於是他家廚房總是三天兩頭有慕名而來的食客，也吸引了眾多廚藝愛好者過來切磋研究。他還常常親自為愛妻下廚，並且非常注重烹飪原料的新鮮優質。到了晚年，在飲食上他更為講究，基本不吃葷腥，常年喝粥，他認為喝粥可以強身益氣，延年益壽。他之所以能夠活到八十多歲高齡，同他吃粥與晚年基本吃素有一定的關係。你看，如陸遊一般，長壽的秘訣就全藏在了廚房裡的那個小小灶台上。我們靠五穀雜糧和肉食果蔬供養五臟六腑，而廚房則是匯聚一家人精氣神的所在。加班很晚回到家，飢腸轆轆之時，還有什麼比廚房裡鍋碗瓢盆的咣當聲和一碗熱氣騰騰的牛肉麵來得更治癒的？不僅如此，一個溫暖、有煙火氣的廚房，一頓好的飯菜，凝聚的是人氣，可以促進家人之間的互動和感情，更是一個家庭的福氣。我想起汪涵回憶起他與楊樂樂一起下廚時的一個細節說的那番話：翻炒就是情感的升溫，糖醋就是情感中的蜜意，做一碗麵條何嘗不是柔情。所以我們窮盡一生追求的細水長流的愛，其實就一天天地融在這間小小屋子裡，藏在我們共同織出的這一道道熱鬧而溫馨的人間煙火里。作者簡介：然雪嬋，富蘭克林讀書俱樂部簽約作者。江南女子。寫沉靜但不矯情的文字，寫暖心且有力量的故事。寫散落在時光里的愛恨，亦寫情仇。想過不羨鴛鴦不羨仙的筆耕生活，一卷書香，翩然塵世。本文為作者原創，未經授權不得轉載